红枣和枸杞是一种科学合理的搭配，在一些食品中也经常使用，为人们养生保健。这两种物质配合得很好，可以改善人体的健康。因为有些人，尤其是女性，应该经常使用这两种物质。乌鸡对人体也有很好的作用，那么红枣枸杞蒸乌鸡是什么做法呢？
制作步骤
1、乌鸡洗净切小块，将枸杞和红枣在水中浸泡片刻，红枣切块易入味，姜切丝；
2、将以上材料全部放入盘中，加入油、盐、少许酱油，拌匀，腌制15分钟；
3、锅中水烧开后，将整盘鸡肉放入，蒸15分钟左右； [1]
4. 蒸10分钟后开锅，用筷子将鸡肉稍微翻个面，以免里面没熟。
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乌鸡除了用来炖汤，还可以用来蒸。用红枣和枸杞蒸熟，味道更甜，更有补血的作用。
黑鸡的功效与作用
1、丝鸡性平、味甘；具有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻的作用。吃黑鸡可以改善生理机能，延缓衰老，强身健体，对防治妇女骨质疏松症、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。
2、丝鸡用于食疗，常与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞搭配。
3.炖天麻可以治疗神经衰弱。将天麻20克用温水浸泡一天，与丝鸡同煮，慢火慢炖，可治神经衰弱。
4、陈醋炖可改善糖尿病。
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