孕妇在孕期要注意加强营养。孕妇的胎儿会有很好的营养。但是，孕妇不能吃某些食物，而不是所有食物。白扁豆是一种营养价值很高的食物，可以为人体补充钙质。 ，补充人体各种维生素，很多孕妇不知道白扁豆能不能吃，孕妇能吃白扁豆吗？接下来让我们看看。
我。白扁豆简介
扁豆又名美豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等，有深紫色的花，豆粒和豆荚可食用，花和种皮可入药。有黑白之分，黑色的在古代被称为“鹊豆”。白色的被称为白扁豆，或羊眼豆。白扁豆营养丰富，既可作滋补佳品，又可作夏日清凉饮品。扁豆含有维生素A、B、C、烟酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。
<强> 2。孕妇可以吃白扁豆吗？
扁豆含有丰富的钙、磷、镁，是骨骼和牙齿形成所必需的，是胎儿健康发育的基本保证。其中所含的铁质具有造血补血的作用。扁豆还含有维生素K，具有促进血液凝固的作用。孕妇在分娩过程中可能会大量流血，所以孕晚期要多吃富含维生素K的食物，以防止持续流血，小扁豆是最好的选择。一。孕中期的准妈妈对许多营养素的需求增加了，吃一些小扁豆是一个不错的选择。
<强> 3。吃白扁豆的注意事项
准妈妈吃扁豆虽然有好处，但吃扁豆的时候也有一些注意事项。下面我们就来看看有哪些问题需要注意。扁豆含有血凝素，半生半食常引起头晕、恶心、呕吐等。炒的时候一定要煨煮透，这样这种有毒物质在高温下会失活，才能安全食用。扁豆很容易有毒。防止扁豆中毒的方法是在烹饪前将扁豆加热。一次不要吃太多，否则会出现腹胀，容易产生气体，让人不快。扁豆种子应提前一天左右煮熟，以使豆子充分发芽。用扁豆粉干擦患处，可以解毒和再生肌肉，治疗痘引起的全身糜烂。
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