喝粥是很多家庭的习惯，也是天天熬粥，比如小米粥、玉米粥，还有比较流行的红豆、莲子、花生粥等。这些粥不仅营养丰富，而且味道也不错好的。制作红豆莲子花生粥时，要注意将莲子和花生浸泡。当然，如果新鲜莲子可以直接煮熟的话，这种粥不仅有理气活血的功效，还能润肺。
<强> 1。健康益处
红豆：理气，清热解毒，活血
莲子：养心安神，止泻，健脾
冰糖：和胃健脾，润肺止咳
<强> 2。成分
红豆100克克食品
100g莲子克食
冰糖20g（根据个人口味增减食量）
清水 800ml
三、红豆莲子汤的做法
1. 将洗净的红豆和莲子浸泡在水中两个小时
2. 将水倒入锅中。水烧开后，将红豆和莲子放入锅中煮沸。
3.水再次沸腾后，转小火煮40分钟
4.煮30分钟时加入冰糖继续煮10分钟，直到冰糖完全融化。
四个提示
1、红豆不需要泡太久，最多两个小时。红豆最好不要用热水泡。
2、水最好一次加足，中间不要加水，会影响汤的味道。
3、冰糖要在红豆快熟的时候放，不然红豆煮不熟。
4、煮红豆时尽量不要用勺子搅拌。
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