因为山药也是薯类粮食作物，含有大量淀粉，所以山药也可以像其他薯类粮食作物一样制成山药粉。例如，用红薯制成的红薯粉可以做成红薯饺子。面对山药粉，很多人不知道如何下手。今天的文章总结了几种可以用山药粉制作的零食。
原料：山药130克
枸杞 35g
300克低筋面粉
4克速溶酵母
25克细砂糖
泡打粉 3克
3克盐
山药枸杞健康包子的做法：
1、山药去皮洗净，磨成泥备用。
2. 将材料B的所有材料混合均匀，然后加入山药泥揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置15-20分钟。
3.取方法2的橄榄25克，擀成长方形，加入枸杞，将面团擀成筒状，松弛15分钟。
4、将步骤3中的山药枸杞馒头放入烧开水的蒸锅中，小火蒸10-12分钟左右。
山药的功效与作用
山药性平、味甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、强肾、养精等多种功效。对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、白带、尿频有一定的疗效。
<强> 1。健脾胃，助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状。
<强> 2。补肾养精
山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾益精。大多数肾虚遗精、妇女白带、尿频等症状均可服用。
<强> 3。益肺止咳
山药含有皂甙和粘液，有润滑润湿的作用，故能益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰和久咳。
<强> 4。降低血糖
山药含有粘蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病患者的好食物。
<强> 5。长寿
山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到养心安神、延年益寿的功效。
<强> 6。抗肝昏迷
近年来，研究发现山药具有镇静作用，可用于抗肝昏迷。
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