在购买黑豆的过程中一定要仔细辨别，因为市面上很多黑豆都是染色的，其中的染料吃了会对人体造成一定的不良影响。对于一般人来说，吃黑豆是合适的。吃黑豆可以帮助补充人体所需的能量，润肺。其中炖黑豆最能发挥黑豆的营养价值。如果用猪心炖黑豆，效果和功效是什么？
黑豆当归煮猪心
材料：猪心400克，当归10克，黑豆200克。
黑豆当归炖猪心的做法
1.猪心洗净，用热水烫一下。黑豆浸泡2小时。
2.将所有材料放入锅中。加适量水，煮2小时，即可食用。
功效：安神，抑悸，养血。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态，表现出双相调节作用。 N-丁烯内酯可以抵抗组胺-乙酰胆碱喷雾引起的豚鼠实验性哮喘。当归具有抗血小板聚集和抗血栓作用，能促进血红蛋白和红细胞的产生；具有抗心肌缺血和血管舒张作用，证明阿魏酸可以改善外周循环...[更多]
提示
龙眼和当归可以一起吃：龙眼具有养心健脾、养血安神的作用。鸡肉和当归也是健康食品。如果三者一起食用，可以为人体提供比较丰富的营养，对产后虚弱有一定的疗效。
狗肉与黑豆可同食：狗肉固五脏，暖腰膝，补肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有很好的疗效，是老年人保健中的佳肴。
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