山药是一种利尿食品，所以如果身体想要快速排毒，吃山药可以达到排毒的目的。在吃山药的过程中，人们常喜欢用多种食材炖山药，比如著名的山药排骨汤，就是一道非常美味的汤。其实牛尾也可以和山药一起炖，还可以兼具两者的功效。一起来学习山药炖牛尾的方法吧。
原料
主要成分
500克牛尾
250克山药
1根胡萝卜
原料
适量的盐
适量料酒
生产步骤
1 准备材料：牛尾500克、山药250克、胡萝卜1条。
2、生牛尾在水中浸泡4小时，去血，换水3～5次。
3 将牛尾放入锅中，加入足量的水和姜片
4 倒入2汤匙料酒
5 煮沸，撇去浮沫
6将脱脂的牛尾和汤倒入高压锅
7盖上盖子煮沸，转小火煮30分钟，关火
8 山药、胡萝卜去皮，切成滚刀块
9 高压锅可以正常打开后，加入山药和胡萝卜块，小火炖30分钟 10 加入适量盐和胡椒调味
尖端
提醒：
1. 将牛尾浸泡在水中，去除牛尾中的异味。中间不要忘记换水。
2.因为牛尾煮的时间比较长，所以我这里用高压锅做的。如果不喜欢用高压锅，也可以用砂锅煲汤，不过煮的时间要3-4小时。
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