人们在市场上购买榴莲后，通常会面临这样一个问题，那就是榴莲的保鲜。榴莲开壳后很容易折断。榴莲不及时吃是吃不完的。不仅味道会变。营养损失也可能很严重。因此，面对榴莲食品，人们需要有一些更好的储存方法。下面给大家详细介绍一下榴莲有哪些比较好的储存方法？
榴莲储藏
买完榴莲后，可以多用几张报纸包起来，防止果实刺人。
榴莲具有后熟的性质，因此应存放在阴凉处。成熟的果实会裂开。这时候可以将果肉取出，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存。放凉后会有冰淇淋的味道。榴莲是可以一个一个吃的，只要其他花瓣没有打开，其他带壳的还可以在冰箱里放几天，但不宜久放。
如果果肉变酸，说明榴莲已经变质，不宜食用。果皮剥去后，果肉应食用或冷冻以备后用。它不适合长期存放。
而且，榴莲只要用保鲜膜密封严实，放在冰箱里就不会发臭。
如何挑选榴莲：
1.看形状。大颗的榴莲水分满满，口感香甜。榴莲形长而尖，皮薄肉厚，种子小。尽量选择外观呈丘陵状和狼牙棒状的榴莲。山越多，肉就越多。刺密集的肉少，刺稀疏的肉厚。
2.看颜色。通常金黄色是成熟的标志，但如果颜色太深甚至棕色，则榴莲过熟，如果颜色太浅或绿色，则未成熟。
3. 称重。相同大小的较重的榴莲有较大的核，而较轻的榴莲往往有较小的核。
4. 看裂口。成熟的榴莲果实会自然裂开。最好选择看起来很快就会分裂的那个。这种榴莲熟透了，可以放一段时间，但如果开壳时间过长，可能会过熟。 .
5. 闻。一个好的榴莲又浓又香。但如果你闻到一种绿色的草味，说明它还不够成熟，如果你闻到酒精味，它可能已经腐烂了。
6. 摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻微的碰撞声，证明果肉已经成熟，已经从壳中分离出来了。
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