每年九、十月，是一年四季吃螃蟹的最佳季节。这时候的螃蟹质量最好，肉质最厚，味道非常鲜美。身体虚弱、抵抗力差的人，一些条件满足的可以多吃螃蟹，有很好的滋补作用，可以增强身体的抵抗力，但是大家要注意吃螃蟹的一些禁忌。吃螃蟹后能吃桃子吗？
吃螃蟹后还能吃桃子吗？
螃蟹和桃子不能一起吃，因为螃蟹和桃子一起吃可能会导致腹泻，所以在吃完螃蟹后一小时内不要吃桃子。桃子含有大量的维生素C，螃蟹含有大量的鲲，两者一起吃会产生化学反应，产生有毒物质。同时，桃子含有单宁酸，而螃蟹则含有大量的钾、磷、钙。两者一起吃会产生难以消化的物质，对人体健康非常不利。
螃蟹的功效与作用
1、螃蟹的功效和作用也比较广泛。中医认为，大闸蟹性寒，味咸，具有舒筋益气、调胃消食、通经散热、清热滋阴的功效。
2、此外，如果出现铁伤、肌腱断裂、过敏性皮炎等症状，螃蟹也有很好的辅助治疗作用。
3、蟹肉不仅味道鲜美，对高血压、动脉硬化、脑血栓、高脂血症及各种癌症也有很好的疗效。
4、如果孕妇产后有瘀血和腹痛，吃一些螃蟹还有活血化瘀的作用。
螃蟹的做法
酱油焗花蟹
(1)首先，准备两只花蟹，大蒜，姜，盐，普宁豆瓣酱，香油，少许汤汁。
(2)大蒜去皮洗净；将花蟹洗净切块
(3)油热后，放入蟹肉片煎片刻，捞出沥油
(4) 锅内留少许油，加入蒜头爆香，再加入蟹片、豆瓣酱、香油、少许盐，加少许汤汁，小火煮。
香辣蟹
(1)准备适量的蟹、葱、盐、糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、胡椒粉、鸡精、食用油。
(2)将肉蟹放入容器中，加入适量白酒。螃蟹喝完后，去鳃、胃、肠，切块。
(3)葱姜洗净，葱切段，姜切片。
（4）锅里放油，烧开。油热30%时，加入花椒、干辣椒炒出辣味，加入姜片、小葱、蟹片，倒入料酒、醋、糖、盐翻炒均匀。速溶锅。
黄油大蒜蟹
（1）准备蟹（两个）、蒜末（1/3杯）、小葱碎（1茶匙）、黄油（半盎司）、玉米淀粉（1汤匙）、水（1/4杯）、盐（1/ 3茶匙）、糖（1/3茶匙）、胡椒粉（少量）、玉米淀粉（1茶匙）。
(2) 蟹用清水冲洗干净，沥干，切块，撒少许盐，拌匀备用。
(3)把准备好的蒜头切碎，洋葱切碎，放在碗里备用。
（4）烧6汤匙油，去除蟹片的水分，撒上玉米淀粉，轻轻拌匀。放入中热油中，煎至变红，翻面再煮一会。
(5) 取出蟹块，留两勺油，爆香蒜末，加入黄油炒香，将蟹块放回锅中，加入酱汁和蒜末。
(6) 撒上洋葱，装盘。
姜葱蟹
(1)准备蟹肉1000克、盐2.5克、味精2.5克、胡椒粉0.1克、料酒15克、花生油750克、大葱2.5克、姜末2.5克、姜末2.5克淀粉、2.5克香醋和25克蚝油。
(2)蟹去皮洗净，换刀切块；取碗，放入清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、麻油、蚝油，调成汁备用；
(3) 将螃蟹放入煎锅中，稍微煎一下。锅留底油，将葱白爆香，加入蟹肉料酒，迅速盖上锅盖，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀即可上桌。
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