中国的油炸食品非常丰富，种类繁多，甚至可以让人吃上一年不重复。炸鸡是最受欢迎的一种油炸食品，在中国有着悠久的历史，但近年来，随着美式炸鸡的影响，很多人认为炸鸡是一种异国风味的食物。中国的美式炸鸡主要以肯德基、麦当劳等快餐炸鸡为主，它们的味道确实非常独特和美味。那么，美式炸鸡食谱是什么样的呢？
美式炸鸡练习一
1.鸡蛋打散，加水，搅拌均匀，搁置一旁，加入辣椒粉两勺，辣椒甜椒粉一勺，蒜粉一勺，洋葱粉一勺，盐一勺，最后加黑胡椒粉混合均匀。
2.在鸡翅或鸡腿上涂一层面粉，再涂一层蛋液，最后再涂一层面粉。
3.锅中倒入玉米油（能盖过鸡翅的量）大火加热，转中小火，加入鸡翅煎10分钟左右至金黄色。与任何你喜欢的酱汁一起食用。
美式炸鸡方法二
1.去菜市场买新鲜鸡腿，或者买冷冻鸡腿解冻。个人建议买新鲜的。然后把它清理干净。
2. 加入少量胡椒粉和盐腌制。混合后，放入冷冻袋中。
3.准备一盒牛奶，倒入牛奶中搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2小时。
4. 找一个大一点的盘子，在盘子上面铺一层面粉。
5、将用牛奶准备好的鸡腿肉一根一根地放入面粉中，翻面数次，让鸡腿肉表面沾上面粉。
6、油烧热，将植物油倒入锅中，加热至180摄氏度左右。注意国内不要有杂物，否则油会变黑。如果油炸过程中有面粉，一定要及时拿出来。
7.油热后，再把鸡腿裹上面粉。一次放入锅中，先盖上盖子煎6分钟，然后翻过来盖上盖子煎6分钟。
8.鸡腿上色均匀后，再换个位置，将整个鸡腿煎至金黄色，约9分钟。准备做饭。
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