虽然烤肉是一种很受欢迎的吃法，但在户外吃烤肉难免会让人担心健康问题，因为外面的大部分店面食品安全都存在很大的隐患。由于制作方法相对简单，在家做烤肉也成为了可能。自制的烤肉让人放心，因为食材很新鲜。在家做烧烤，应该用什么设备和食材？
主料：猪肉块（也适用于其他肉类，如牛羊肉） 调味料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉、孜然
实践：
1. 将适量盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉混合均匀。喜欢的话还可以加一点鸡精。充分混合后，盐和糖完全溶解后，将调味料倒在猪肉上，腌制1-2小时。
2. 腌好的肉两面抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后用炭火烤。烤的时候记得要经常翻动。时间取决于您切割的碎片的大小和厚度。主要是经验，就算平时烤十分钟也熟了。它也可以在烤箱中烘烤。烤箱设定温度：275~300，约45分钟。
韩国烧烤食谱
材料：300克牛肉
A（1汤匙糖、2汤匙清酒、1/4个梨）
B（韩国酱油2汤匙、葱花1汤匙、蒜末2茶匙、香油1茶匙、芝麻1汤匙）、疏菜适量（生菜、芝麻叶、青椒、 zekri 等）。
大葱一半
C（辣椒粉半茶匙、香油半茶匙、盐五分之一汤匙）、大蒜3个。
调味料：
酱油2汤匙、辣椒酱半汤匙、蒜末半茶匙、糖半茶匙、葱花半茶匙、香油1茶匙、麻面1茶匙。
实践：
1. 将牛肉切成适当大小，加入A，静置约1小时，让调味料浸透
2、蔬菜洗净，控水。将大蒜切成薄片。洋葱切成7厘米长，3毫米厚，泡冷水，控水，加A放入碗中
3. 牛肉1加入B搅拌均匀。用手搅拌调料更容易蘸取
4. 用【Slim Bake】预热7分钟，然后放入肉串，用【Slim Bake】烤7分钟，取出反转，再烤7分钟，取出。
5.在自己喜欢的菜叶上，放上烤肉、葱花、蒜片和调味酱即可食用。同时吃肉汤。
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