冬天几乎家家户户都会包子包子做年糕，因为吃一些糯米做的食物对身体也有好处，而且这些食物保存时间很长，尤其是南方地区，那时大部分人庆祝新年。大家都吃年糕，因为吃年糕就意味着年年上涨，有很好的寓意，那么年糕的做法是什么呢？
配方：糯米粉300克，糯米粉200克，水适量，色拉油2汤匙。
制作年糕的过程：
1.准备一个干净的容器，将糯米粉和糯米粉全部称重，放入盆中。
2. 用340克温水揉面团。当它达到这个状态时，加入两茶匙色拉油，继续揉。
3. 用温水加入鸡蛋，混合所有材料和成面团，面团一开始会很粘，但最后完全不粘。
4. 将面团揉至光滑，分成4小份，在手掌上抹些色拉油，将每一小份卷成条状。
5. 全部揉好后，放入锅中，中小火蒸25分钟，年糕就完成了。
饮食指南
经测试，年糕的热量较高，是大米的数倍。所以，不宜多吃，少吃，不累，这样既能补充营养，对身体也有好处。
如何保存
将年糕用水浸泡是保存的好方法，但要注意，用水浸泡的年糕需要每天清洗，而且要每天更换水，这样才能保存更久；如果你的年糕已经浸泡在水里，没有清洗或换水，出现酸味，你就不能再吃了。
另外，年糕洗干净后，把每一块包在保鲜袋里，放入冰箱冷冻室，吃多少就拿多少。这种方法可以将年糕保存更长时间。
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