清水球汤不仅物美价廉，而且制作起来也很方便。最重要的是它清淡，营养丰富。它特别适合老年人。汤不仅好吃，还有肉丸。味道香而不腻。这是一道很受欢迎的菜。清水丸子汤的制作其实非常简单方便。下面介绍清水丸子汤的做法。
清水丸子汤的做法
1. 挑选肉，磨成泥。我通常买瘦肉。
2. 放入油、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、酱油，然后顺时针搅拌至完全融合，然后放入冰箱冷藏约2小时。
3、水烧开，用勺子舀成圆球，放入沸水中，此时要保持大火，要知道圆球浮起来，就是熟了。
4. 在煮肉丸的水里放几片青菜，然后加入煮熟的肉丸煮滚。这道美味的清水肉丸就做好了。
怎么做最有营养的猪肉丸子汤
猪肉丸子汤练习1
材料：猪腿750克、鸡蛋150克、小葱400克、胡萝卜300克、土豆500克、豌豆50克、鸡油400克、精盐15克、猪高汤半个一片月桂叶和1个干辣椒。花椒粉和味精适量。
1. 猪肉洗净，切块，小葱100克去皮，用铰刀剁两下，再用刀剁碎，放入锅中，加入精盐5克，鸡油50克，将胡椒粉、味精、鸡蛋混合均匀，加水150毫升，边倒边搅拌，拌成肉泥。
2.汤锅里加水煮沸，将肉馅挤成丸子，放入沸水锅中，煮沸一次，丸子会浮起来，将原汤倒出，丸子用冷水洗去泡沫, 调整 倒入漏勺，控水。
3.胡萝卜和小葱去皮，洗净，切成小方块。土豆去皮，洗净，切成40块。
4. 锅中放入200克鸡油，加热至50%热量。先放入胡萝卜丁、小葱丁，再放入香叶、胡椒粉、干辣椒。用半煎半煎的方法使蔬菜成熟。加入猪肉汤、味精、精盐调味。将土豆放入锅中煮至九成熟，将丸子放入，煮沸两下，转火煮一会，下锅入锅。
5、吃时，分成10克，每服放5克豌豆，12个猪肉丸子和汤。
猪肉丸子汤练习2
材料：猪肉馅200克，葱花5段，姜末适量，鸡蛋1个，胡椒粉少许，淀粉2勺，盐10克，鸡精1勺，香油1勺。
1. 将葱末、姜末、鸡蛋和各种调味料放入猪肉馅中顺时针搅拌。 （来吧，这就像锻炼手臂力量）。
2.锅中放入适量的水，加热。锅烧开后，用小勺舀出丸子的形状，放入锅中煮一会。
3. 加入菜籽、盐和鸡精。
4.开锅，关火，加入适量香油，沥干。
猪肉丸子汤练习三
主料：上海青250g、萝卜、猪肉丸5个
辅料：油适量、盐适量
1.清洁上海绿。
2. 锅中加水，加入水球，煮至熟。
3. 放入上海青菜，焯熟。
4. 加入切碎的辣椒、盐和少量油，继续煮。
5. 煮两分钟左右，装盘。
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