糯米是谷物的一种。人们日常生活中吃的糯米糕、粽子都是用糯米做的。有些人喜欢用糯米做的铲子，因为用糯米做的食物又香又甜。其实在营养方面，糯米有很好的食疗作用，只是有些人不适合吃糯米。谁不能吃糯米？让我们来了解一下。
我。糯米的营养与功效
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等，是温补佳品。
糯米的主要功能是暖脾胃，所以对脾胃虚弱的人有很好的滋补作用。糯米山药粥可以健脾胃，与莲子一起加温泻止泻。糯米是哮喘、支气管炎等慢性病患者、康复期患者和体弱者的良好营养食品。
<强> 2。糯米的禁忌人群
1.热痰多的人。发热、咳黄痰、黄疸、腹胀者忌食；患者发热时胃肠道处于相对抑制状态，应多吃流质食物等易消化的食物，否则会加重病情。
2、病后消化不良者。糯米又粘又粘。如果做成蛋糕，就更难消化了。消化不良者病后不宜吃糯米糕。虽然患者的食欲有所好转，但消化功能仍较弱。过量食用糯米不利于恢复。
3. 糖尿病患者。由于糖尿病患者糖代谢异常，不宜食用多糖类食物，大米在体内水解成葡萄糖，尤其是糯米类食物，含糖量较高，应避免食用。
4、胃肠道疾病患者。糯米性温而滞，含有较多较长的植物纤维。吃太多会增加肠胃的负担。患有胃病和十二指肠溃疡病的人如果贪吃糯米，很可能溃疡穿孔出血，加重病情。
5.老人小孩。糯米很粘。如果老人和小孩吃得太多，很容易引起消化不良，从而产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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