油炸零食是日常生活中比较常见的零食。做的人都可以吃，老人小孩也可以吃。油炸零食是生活中很受欢迎的食物，但是小零食的种类很多，但是不建议吃太多油炸食品。最好将各种食物组合在一起，这样在营养和健康方面对身体都有好处。
自制油炸小吃？
鱿鱼圈
取一些新鲜的鱿鱼，去除内脏和皮肤，最后清洗干净，将洗净的鱿鱼切成环状，加入糖、盐、胡椒粉，然后倒入料酒和酱油腌制。腌制约15分钟。腌制后，在鱿鱼圈上均匀涂上淀粉、蛋液，最后裹上面包糠。锅内放适量油。当油大约70%热时，你可以把鱿鱼圈放进去。当表面变色，即呈金黄色时，即可出锅。可以再把鱿鱼圈炸一遍，这样口感会更香脆。取出鱿鱼圈，放在吸水纸上。最重要的是，吃的时候可以搭配沙拉酱、番茄酱，更有味道！
炸虾
将鲜虾洗净，剔除杂物，用清水冲洗干净。用开水流过水，然后控制水分，放在盘子上备用。选择虾的时候，也要注意。鲜虾皮颜色自然、透明，略带琥珀色，通体呈红色。 ，不要，不然虾皮白的不好，摸虾皮，虾皮越干越好，不要太湿，太湿会增加虾皮的重量，而且还会使虾皮变干表皮不易保存，将一个鸡蛋放入碗中搅拌均匀，加入少许面粉搅拌成蛋液，将洗净的虾放入蛋液中，再加入少许盐搅拌均匀。
平底锅烧热后，加入一般食用油两倍左右的食用油，加入搅拌好的虾米翻炒至小虾呈透明状，捞出炸好的虾米装盘，鲜嫩可口香脆可口，而且小虾的铁、钙、磷含量非常丰富。每100克虾皮中钙、磷的含量分别为991毫克和582毫克，每100克虾皮中含有39.3克蛋白质，所以要经常食用。
炸鳕鱼
首先将鳕鱼块解冻并清洗干净，然后将刀改成大小适中。将黑胡椒和盐均匀地撒在鳕鱼块上，腌制几分钟，然后将面糊与面粉和小苏打混合，再加入少许盐和胡椒粉，稠度适中，可以加点啤酒效果更好，然后先把鳕鱼沾上一层薄薄的淀粉，然后放入准备好的面糊里挂上一层面糊，等油闻到160度左右的时候快速把鳕鱼片左右放入，煎的时候注意翻动，当它们呈金黄色时，它们就可以出锅了。
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