如果你不喜欢做饭，但考虑到外卖的卫生又不想点外卖，可以买熟食解决问题。熟食，顾名思义，就是已经准备好的食物。这些食物一般都带回家直接吃。从某种意义上说，熟食也为懒人提供了一种吃法。吃熟食的过程中可以选择的食物种类有哪些？
熟食一般可分为红烧菜、凉菜、麻辣炒菜三大类：
1、卤菜：烹饪学中凉菜的总称，是各地区家喻户晓的家常菜。卤菜分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
2、凉拌菜：原料经初步加工、烫漂后加入红油、酱油、蒜粒等配料制成的菜肴。根据红油的分类，一般可分为辣、辣、香三类。
3、麻辣油炸食品：油炸食品是我国的传统食品之一，无论是油炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐的油条、油饼、面窝，孩子们都喜欢吃国外快餐里的薯条、炸面包、炸鸡翅和小吃里的法式薯条、炸饼干都是油炸食品。
扩展数据：
熟食在全国较为普遍，多以卤菜和凉菜为主，操作简单，味道鲜美，为大众所接受。熟食、热食、肥腻食物，尤其是肉类，最好不要用保鲜膜存放。专家指出，这些食物与保鲜膜接触后，很容易使材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
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