榴莲是一种营养成分比较高的水果，含有丰富的维生素、矿物质等微量元素等，而且味道也很好，所以比较受欢迎。榴莲不仅可以直接食用，还可以做成一些其他的食物来吃，比如糖、饮料、零食等等。榴莲做的甜点有很多，比如榴莲饼、榴莲饼等等，下面就来详细介绍一下榴莲甜点的做法。
<强> 1。榴莲蛋糕：
主料：面粉500克
调料：水皮料——面粉500克，鸡蛋1个，白糖50克，猪油25克，水150克，油性芯料——黄油300克，猪油500克，面粉400克，馅—— 50克榴莲
榴莲酥的特点：
松软可口，榴莲清香。
榴莲酥的做法：
方法：
1、将水皮料和油芯料分别组合成水皮和酥皮，再制成酥皮。
2. 用擀面杖将酥皮擀开，用印模印出圆形皮。
3. 把榴莲馅放在圆皮上，上面放一块蛋白酥皮。
4. 按住两片皮的边缘，使两片皮粘在一起，然后放入烤箱，以220°C和200°C的温度烘烤10分钟，然后用蜜糖。 ，撒上芝麻。
<强> 2。榴莲椰奶糕
材料：
主料：榴莲120克，牛油120克，白糖200克（我用150克，感觉刚刚好），盐2克，鸡蛋2个，鲜奶90克，椰浆60克（我用椰子水），低300克面粉，6克发酵粉。
榴莲椰奶蛋糕的做法：
1、黄油软化后，加入糖和盐打发，鸡蛋一个个加入，搅拌均匀；
2.加入鲜牛奶和椰奶搅拌均匀（面粉要依次加入）；
3. 加入榴莲泥，筛入面粉和泡打粉，搅拌1分钟，倒入纸杯模具7分钟，180度烤20分钟左右，或至蛋糕表面呈金黄色即可。
三、榴莲海绵蛋糕
2块榴莲肉，去掉里面的核。放入150克低筋面粉、50克玉米粉（国产粗粉）、50克牛奶、一小勺泡打粉、一个鸡蛋和10克黄油，搅拌均匀。
然后静置2小时，自然发酵成面糊。
烤箱预热180度，将蛋液铺在面糊表面，撒上白糖，180度烤20分钟
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