有人用陈皮泡水，也有人在药酒里加些陈皮，因为陈皮对止咳效果比较好，但是大家经常忽略一点，就是新鲜晒干的陈皮，它的药用功效是陈酿三年不如陈皮，所以陈皮也会被称为陈皮，那么陈皮可以用来酿酒吗？
第 1 步：选择橙子
橙子必须完全成熟，呈深黄色，没有腐烂的果实。自制的橙酒中使用了大量的橙子，并且经常选择廉价的橙子作为原料。
第 2 步：剥离
把橙子的皮一层一层剥掉，只剩下橙花瓣。
第 3 步：压碎橙色楔子
这个链接使用了酿造橙酒最基本的工具——容器。玻璃、陶瓷、塑料……发酵的容器可以选择多种，比如泡菜用的罐子，但尽量不要用铁制或铝制的容器。
将橙花瓣放入容器中，然后倒入糖（通常葡萄和糖的比例是3.5比1，如果想让橙酒尝起来更甜，也可以将比例调整为3比1），然后一起搅拌。为了让橙子尽快与糖接触，一边搅拌一边用手压碎橙子。
需要注意的是，橙色花瓣应填充到容器中的三分之二。容器不需要完全密封，然后用纱布盖住容器，然后盖上盖子。
如果是第一次酿酒，最好找一个透明的容器，这样可以清楚地看到发酵过程。在发酵过程中，也可以用干净的筷子经常搅拌。
第四步：装酒
通常一周后，酒开始从容器中流出。这时橙肉和橙子已经从酒液中分离出来，橙子浮在上面，可以用干净的纱布过滤。
用来盛酒的容器也应该清洗，以免留下任何水分。最常用的是大可乐瓶，不过橙酒可以装到三分之二的样子。这是因为橙酒会在瓶中继续发酵。需要留出一些空间，以免容器爆炸。这是最好的。一两天后给瓶子放气。
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