我们平时吃螃蟹的时候，乌鲁是什么做法，基本上都是煮熟了才吃。不过有些地方有生吃螃蟹的习惯，认为这样可以强身健体。但是，虾蟹等水产品不适合生吃，很多时候可能不是问题，但可能会患上某些疾病。那么，吃生蟹容易得什么病呢？让我们来看看。
吃生蟹容易得什么病
据调查，鱼虾离开水体2-3小时后，会被副溶血性弧菌、沙门氏菌、大肠杆菌等病原菌感染，常引起细菌腐蚀，产生胺类化合物。
寄生虫污染水产品，对人体造成更严重的危害。据分析，几乎所有种类的鱼、虾、蟹和贝类都潜伏着它们特有的寄生虫。食用半生不熟、受污染的鱼虾的人，往往会出现胃肠道症状、行动不便、神经衰弱、低血压等症状。
有的人喜欢把活虾和鲜蟹加盐，醉后生吃。众所周知，淡水虾经常被各种吸虫幼虫寄生，而螃蟹（海蟹、河蟹和杂草）经常有吸虫包囊。试验表明，在10%浓度的盐水溶液中，肺吸虫包囊可以存活48小时。在15%的白葡萄酒中可以存活43小时；在14度的米酒中可以存活28小时。可见，短期腌制醉酒的方法并不能杀死肺吸虫病。
低温冷冻能否达到杀灭细菌和寄生虫的目的？一般来说，大多数细菌不能被冻死。在低温环境下，只能抑制细菌的生长繁殖。一旦温度恢复正常，它们就会继续生长繁殖，产生大量毒素。
吃生蟹可以增强体力；这句话在偏远的农村流传很广，很多居民都有生吃螃蟹的习惯。事实上，这种说法是不科学的。因为螃蟹等淡水食物往往是肺吸虫病的中间宿主，一旦生吃，不仅让人难以获得体力，还容易引发寄生虫病
吃螃蟹的注意事项
1.不宜乱咀嚼
吃螃蟹要注意四除。首先，清除蟹胃。蟹肚，俗称蟹尿袋，是一个三角形的小骨袋，位于背壳前缘中央，里面装着脏沙；其次，消除蟹肠，即从蟹胃到蟹肚的一条黑线；第三，去除蟹心，蟹心俗称六角板；四是去除蟹鳃，即长在蟹腹部的两排软眉，俗称蟹眉。这些部分很脏，没有食用价值。不要乱咀嚼，以免引起食物中毒。
2.不要吃长寿的熟螃蟹
储存的熟蟹很容易被细菌入侵和污染。因此，螃蟹应立即煮熟食用，不宜存放。万一吃不完，剩下的一定要放在干净、阴凉、通风的地方（最好放在冰箱里）。
3.不要和茶一起吃
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。因为开水会冲淡胃酸，喝茶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
4.不要吃太多
就算再贪吃，也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚弱的人要特别注意避免腹痛和腹泻。吃螃蟹引起的腹痛腹泻，可用温紫苏15克，生姜5～6片，加水煎服。
5.不宜吃的人
由于螃蟹性寒，含有大量蛋白质和高胆固醇，以下患有某些疾病的人应禁食或少食。例如：
感冒、发烧、胃痛和腹泻的病人吃螃蟹会加重病情。
慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石病、活动性肝炎患者不宜吃螃蟹，以免加重病情。
蟹子的胆固醇含量很高。有冠心病、高血压、动脉硬化、血脂高的人，要少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。
过敏体质的人，如果吃螃蟹，很容易引起恶心、呕吐、风疹。
脾胃虚弱的人应少食或不食蟹，因为食后易引起腹痛和腹泻。
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