鸡汤对身体非常有营养。女性在坐月子时非常虚弱。这个时候喝鸡汤很合适，可以促进女性身体的恢复。不过，如果你没有做鸡汤的习惯，使用时可能会比较棘手。为此，我们从月子鸡汤的食谱中为您推荐几种好方法。
鸡汤
材料
主料：鸡肉1/2只（600克）、水10杯、洋葱1个、蒜头2个、白芝麻1杯、盐1汤匙、白胡椒少许、牛肉100克、鸡蛋3个、水芹菜50g、面粉、油适量、黄瓜1/2个、中香菇2个、红辣椒1个、淀粉适量。牛肉调味料、盐1茶匙、葱花2茶匙、蒜泥1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少许。
实践
(1) 将鸡骨头与肉洗净，用沸水煮沸。烹调时，将洋葱、大蒜和姜切成大块放入。
（2）鸡肉煮至糊状后取出，撕成小块。汤凉后，冲洗掉上面的油。
（3）白芝麻加水，压碎去皮，炒熟。
(4) 将炒好的芝麻和鸡汤磨成芝麻汤，加盐和白胡椒调味。
(5) 将牛肉剁碎，加入调味料做成直径1cm的丸子，裹上一层面粉和鸡蛋，入平底锅煎。
(6) 水芹菜洗净切段，串在竹签上。
(7) 将2个鸡蛋分成蛋清，蛋黄加少许盐煎一下，切成2×3.5cm的长方形。黄瓜用盐水洗干净，去皮，蘸淀粉，用沸水焯一下。
(8) 将泡好的香菇摘下，切成骨牌形状，沾上淀粉，用开水焯一下。
（9）红辣椒切去籽，切成多米诺骨牌形状，蘸淀粉，用沸水焯一下，用冷水冲洗干净。
(10) 将撕碎的鸡肉放入碗中，上面放上蛋球、木耳、黄瓜、胡椒粉和凉芝麻汤。
枸杞莲子鸡汤
材料
主料：枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。
实践
1、枸杞、红枣洗净，鸡洗净切块，莲子洗净备用。
2. 将方法1放入水中，大火煮沸，去除泡沫，小火煮至材料软烂，加盐调味。
天七海马炖小子鸡汤
材料
肉鸡、海马1对、田七、红枣、枸杞子、盐
实践
1. 天七蒸软片，出锅，炸鸡油，炸至天七变黄（不要烧焦），捞起，加入海马、枸杞、红枣和肉鸡到锅里加水少开，炖一个小时加盐调味。
2.煮熟后味道鲜美，香气扑鼻。汤汁浓稠，鸡肉香脆。它美味可口，营养丰富。
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