水果是我们日常生活中不可缺少的东西。水果中含有多种其他食物所没有的人体所需的营养物质。人们常说，常吃水果有益健康。事实上，水果是在日常生活中吃的。吃各种水果的方法有很多种。水果不仅可以直接食用，还可以作为油炸水果食用。下面介绍如何油炸水果。
油炸水果食谱
炸香蕉
街边吃的炸香蕉超乎想象，外皮酥脆，入口即化。
实践：
1. 香蕉根据长度切成合适的小块（可以切也可以不切，我想让它更快成熟）
2.鸡蛋中加入适量炼乳，用筷子搅拌均匀
3、在香蕉上依次涂上一层面粉、鸡蛋浓缩液、面包糠。 4、放入油锅中，中小火煎至表面金黄色。
草莓脆饼
材料：2片酥皮，几个小草莓，1个鸡蛋。
实践：
1.准备材料
2. 将一大片冷冻酥皮切成4个正方形的小酥皮，鸡蛋打散备用
3. 将蛋白霜对折成三角形，用小刀在距离边缘0.5厘米处剪出2条线
4. 将酥皮铺开，边缘刷上蛋液，将左边切好的部分折到右边
5.然后将右侧向左侧折叠，折叠后表面再刷一层蛋液
6. 将成型的酥皮放入预热好的烤箱，中间层200度烤10分钟（烤至酥皮厚度约为原来的4倍）
7. 烤好的酥皮 8. 把草莓放在烘好的酥皮中间。
榴莲糕
材料：250g高筋面粉、1个鸡蛋辅料：2g盐、160g黄油、170ml水、20g糖、5g玉米淀粉
1. 面粉、盐、鸡蛋和水（不要一次全部加入）到合成面团中，加入软化的黄油和成光滑柔软的面团，醒10分钟
2. 将玉米粉、软化的牛油、糖加入榴莲肉酱中，拌匀即可填馅。当然，你也可以只用榴莲肉做馅。
3. 将醒发好的面团擀成厚片，将软化的黄油片放上（将黄油放在两层塑料薄膜中间，擀开放入冰箱冷藏），对折（侧面面比黄油长 2 厘米的地方）对折 压紧边缘并擀开后，将面团的一端对折，然后将另一端折叠在上面并擀开。对折三遍后，用圆模剪出来，放入榴莲馅里对折，然后用小一点的。压下模具，用蛋黄冲洗表面。
4.烤箱200度烤15分钟。
炸苹果圈
材料：苹果2个，鸡蛋1个，马铃薯淀粉适量，面包糠适量。
实践：
1. 苹果洗净切圈，用可乐瓶盖去掉中间
2.将两面的马铃薯淀粉翻面，粘在鸡蛋和面包屑中
3、面包糠放入锅中后，煎至金黄色捞起。
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