很多人经常习惯吃鸡肉，都知道鸡肉的营养价值很高，但是平时吃鸡肉的方法有很多，不仅这些，鸡肉还可以用来做汤、煮粥、煮饭、鸡肉的吃法有很多种，你可以从中学习正确的做法，这样无论是给孩子、家里的老人，还是自己，都能做出一碗美味的粥。
香菇鸡粥
材料
鸡胸肉100克，鲜香菇3个，米饭100克，葱姜少许，西班牙橄榄油10克，盐和鸡精少许，胡椒粉3克
实践
1. 大米洗净后，在水中浸泡1小时。
2. 鸡胸肉切丝，加入少许盐、淀粉和1汤匙西班牙橄榄油拌匀。
3. 新鲜香菇、葱、姜洗净切丝。
4. 锅里放足量水烧开，加入泡好的米饭和1汤匙西班牙橄榄油。
5.大火烧开后，转小火继续煮20分钟。
6. 加入香菇丝煮5分钟，然后加入鸡丝煮滚。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱末和姜末拌匀。
提示
1、煮粥的时候，加入一勺橄榄油，使粥的米粒饱满，颜色更鲜艳，也使粥更香、更滑、更醇；
2、西班牙橄榄油以其独特的理化指标和保健功能，正逐渐成为现代人理想的食用油。橄榄油的颜色从黄色到绿色，蔬菜和水果的诱人香气贯穿整个烹饪过程。不会破坏蔬菜的颜色，也不会有任何油腻感。此外，橄榄油中的油酸含量与母乳中的脂肪酸含量完全相同，是婴儿最佳的膳食补充剂。
香菇蛤蜊鸡粥（电锅版）
材料
米饭2杯、姜3大碗、生蚝1片、香菇7-8片、鸡胸肉3片、鸡蛋1片、盐1片、香油1汤匙、香油2片芹菜
实践
姜首先剥去皮肤。大米洗净。蘑菇浸泡在水中。蛤蜊吐沙。
姜碎。香菇泡软，切成小方块（留香菇水）。将鸡胸肉切成小块。备用蛤蜊。把鸡蛋打散，放在一边。切碎的芹菜以备后用。
将洗净的米、姜、香菇、3大碗开水（或2大碗开水和1碗香菇水）放入电饭锅（2杯水约40分钟）。
煮30分钟左右，开盖（看粥煮熟了没盖上盖子。电饭煲起锅时，加入香油、盐、芹菜。
洋葱鸡粥
材料
2 杯米饭 1/2 个鸡肉、1/2 个洋葱、1 个胡萝卜
实践
准备工作：将白米饭洗净，鸡肉切丁，焯去血，萝卜，芹菜，洋葱切丁，香菇泡软切片（准备食材时~可以把白米饭和胡萝卜煨至“1.5” H") ”) Ps.~白米和水的比例是1:10或8。
将蘑菇和洋葱放入锅中炒香~然后加入鸡肉炒至金黄色~约1.5小时后，将炒好的材料一起加入~加入“0.5H”开始炖
时间到了~尝尝味道，调味，熬粥“登岸”~香喷喷的葱鸡粥就出炉啦~
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