搬螃蟹是很多人小时候都会玩的游戏，有些人长大后会去海边或者河边搬螃蟹。其实搬螃蟹的过程很有意思。当你找到螃蟹时，带给人们的满满的收获感是无与伦比的。而住在海边的人应该知道，有些小螃蟹会喜欢在沙滩上晒太阳，但是沙滩上的小螃蟹可以吃吗？
海边的螃蟹一般都是可以吃的，吃的时候一定要学会看
<强> 1。看蟹壳
壳背呈深绿色，有亮光，厚而结实；背黄的人大多瘦弱。
<强> 2。看肚脐
肚脐突出的人，一般都是肥大肥肉；肚脐凹的人大多是脂肪不足的。
<强> 3。看蟹腿
蟹腿毛多的地方，蟹腿老而健康；而蟹腿若无毛，则身体软弱无力。
<强> 4。看生命力
如果将螃蟹腹部朝天翻转，并用腿快速翻转回来，则具有强大的生命力，可以保存；若不能回头，则生命力差，不能久存。
<强> 5。看男女
阴历八、九月选雌蟹，九月以后选雄蟹，因为这两个时期雄蟹和雌蟹的性腺成熟，味道和营养都是最好的。
吃螃蟹要注意以下几点：
<强> 1。不要吃生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因此螃蟹的体表、鳃和胃肠道都布满了各种细菌和污泥。因此，螃蟹要蒸熟，一般要在锅沸腾后加热30分钟以上，才能起到杀菌消毒的作用。
<强> 2。不要吃长寿的熟螃蟹
储存的熟蟹很容易被细菌入侵和污染。因此，螃蟹应立即煮熟食用，不宜存放。万一吃不完，剩下的一定要放在干净、阴凉、通风的地方（最好放在冰箱里）。
<强> 3。暂时不要咀嚼
吃螃蟹要注意四除。一是去除蟹肚；二是去蟹肠；三是去掉蟹心；四是去除蟹鳃。这些部分很脏，没有食用价值。不要乱咀嚼，以免引起食物中毒。
<强> 4。不要吃太多
就算再贪吃，也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚弱的人要特别注意避免腹痛和腹泻。吃螃蟹引起的腹痛腹泻，可用温紫苏15克，生姜5～6片，加水煎服。
<强> 5。不要和茶一起吃
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。因为开水会冲淡胃酸，喝茶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
<强> 6。不要和柿子一起吃
需要注意的是：不要把螃蟹和柿子一起吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹体内的肉蛋白凝固，凝固的物质在肠道内停留时间长，会发酵变质，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
<强> 7。患者不宜食用
由于螃蟹性寒，蛋白质含量高，胆固醇含量高，特殊人群宜禁食或少食。例如：感冒、发热、胃痛、腹泻的患者；慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石病、活动性肝炎患者；冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症患者；过敏的人；脾胃虚弱的人。
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