近年来，随着人们生活水平的提高，一些比较昂贵的水果也逐渐出现在人们的食谱中。例如，榴莲是一种非常珍贵的水果。它的果形很大，肉质柔软爽口，营养价值相当高。不过榴莲的外壳占了很大一部分，对人几乎没用。然而，榴莲的外壳在烹饪中具有很大的价值。例如，榴莲壳炖五花肉是一道受欢迎的菜肴。让我们看看如何用榴莲壳做五花肉？
榴莲壳五花肉是一道健康的菜。主要成分是五花肉和榴莲壳。五花肉的好处就不说了。炖榴莲壳使被视为垃圾的榴莲壳变成垃圾。具有清除人体内储存的有毒重金属，改善人体体质，防止人体细胞突变，尤其是癌细胞的作用。 .
在中医中，榴莲壳具有清热降火、滋阴养血、益气的作用。用榴莲壳配鸡肉、排骨等肉类食材熬汤，不仅味道鲜美，而且可以清热降火，补血益气，滋阴。
1. 将五花肉洗净备用。
2. 把榴莲壳的白色部分切丁。
3. 花生和红枣洗净浸泡。
4. 锅中开水烧开，将五花肉放入锅中焯烫，取出，用冷水洗净。
5.将准备好的材料全部放入砂锅，加入适量冷水，加入姜片，几勺料酒，大火煮十分钟，然后关小火煮一小时半小时。
6. 现在就可以上桌了，把五花肉片放在碗里吃，味道还不错。
提示
五花肉洗的时候，可以用一些红薯粉或者玉米淀粉粉洗的比较好，再加点盐，这样不仅容易清洗，而且味道鲜美。
在准备用榴莲壳做汤之前，需要先用小刀将榴莲壳内层的白色果肉切掉，这就是我们做汤所需要的原料。切好的白肉洗净后切成小块，可入汤。榴莲壳汤的量通常不是很讲究，你想放多少都可以，只要不是太少或太多。
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