榴莲在人们的食谱中很特别。虽然是非常受欢迎的水果，但榴莲的味道却让人难以忍受。榴莲里面的果肉香甜可口，营养价值很高，是很多人的最爱。除了直接食用，榴莲还可以用来制作各种美味佳肴。一起来看看榴莲到底有什么好吃的？有兴趣的可以了解一下。
榴莲壳炖鸡
1.做汤时，一次用半个榴莲壳。用刀将里面的白肉切成丁状，放在一边。
2.榴莲籽是个好东西，别扔了，味道很好。用小刀剥去榴莲种子坚硬的外壳，放在一边。把鸡肉切块，我用的是黑脚鸡，辣椒大料就做好了。
3、锅里放油，先下锅炒香，再把鸡块放进去翻炒，再把炸好的鸡块放到旁边的锅里。锅里要提前放水和榴莲壳。 、榴莲、黄芪、当归，煮沸。
4、一开始不要放盐。半小时后锅快沸腾时，加入适量盐，小火炖一会，即可饮用。
榴莲蛋糕
1. 将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
2. 涂上黄油后切成均匀厚片，放入保鲜膜，用擀面杖压成大片，放入冰箱冷冻凝固。
3.将面团擀成比黄油片稍长的大小，大约是黄油片的3倍宽。将黄油片放在中间，将两边向内折叠，并紧紧捏住两端。
4. 将3个擀成长方形片，两边向中间折，再折，先做4折，盖上保鲜膜松弛片刻（15分钟）
5、将4个擀成长方形片，重复上一步，做第二个4折，稍稍放松一下。
6.重复步骤5，完成第三个4折。松弛后，将一半卷成3mm的薄片，即完成的蛋白酥皮，另一半冷冻。
7. 将酥皮的边角修整，分成6个正方形。
8. 将馅料分成6等份放入酥皮，边缘刷上蛋液。
9.对角折叠并轻轻按压小叉子的边缘。
10、刷上蛋黄，然后点兵将将，再点全黑芝麻做装饰。
11、放入预热好的烤箱220度25-30分钟。
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