橘子的果实可以说是颤抖着颤抖着，因为橘子里的果肉特别好吃。大多数人选择直接吃，或者加点冰糖煮。另外，橙皮也可以腌制后食用，因为橙皮可以止咳化痰。大多数人都会在水中喝一些橘子皮，那么橘子皮的腌制方法是什么？
酸橙皮：
原料：鲜橙皮、红辣椒、生姜、大蒜
实践：
1、将新鲜的橙皮切丝（如果是干的，先用清水浸泡一下），用冷水浸泡4小时左右，这一步主要是去除橙皮的苦味。烂而不好吃
2、红辣椒、姜、蒜切碎，加入适量盐、味精、高白酒腌制（辣椒是这样切的）
3.锅里烧开一锅开水，放入泡好的橘皮焯一下。它不应该花费太长时间，只需几分钟。测定橘皮的量和橘皮的厚度。有些橙子皮薄，烫伤少。橘子皮会持续更长时间。变废为宝----自制酸橙皮
4. 将用沸水浸泡的橙皮放入冷水中片刻，拧干水放入干净的大盆中，加入适量盐、味精和胡椒粉（步骤2）拌匀，如果太干，可以加入适量的冷水
5. 将混合好的橙皮放入干净的瓶子中，压紧，盖上盖子放入冰箱冷藏24小时再食用（如果是冬天，就不需要放入冰箱）
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