玉米排骨汤是以玉米和排骨为主要原料炖制而成。这种食物不仅味道鲜美，而且还有很多好处和作用，比如预防心脏病、冠心病和癌症等，效果非常好。人们在做玉米排骨汤时经常面临的一个问题是炖汤需要很长时间。面对这种情况，人们会选择用高压锅煮汤，那么用高压锅煮玉米排骨汤需要多长时间呢？
水沸腾后10分钟。
方法：
1、排骨切块，长短均匀。玉米去皮，切丝，切成小块。将姜切成一两片。
2.将肉放入锅中，加水烧开，烧开，将浮渣煮开，倒出水。
3. 砂锅再放水，排骨入锅，姜片入锅，滴少许白酒，烧开，待砂锅水沸腾后转小火慢炖约30分钟，然后放入玉米，一起煮约10-15分钟。
4. 煮熟后，取出姜片，加入适量盐和葱花调味。
功效：
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高，可以预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米中所含的叶黄素和玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨也有很高的营养价值。排骨具有滋阴润燥、养精养血的功效，适合阴虚气血不足、食欲不振的人食用。排骨还提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙质可以维持骨骼健康，可以为幼儿和老人提供钙质。
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