相信大家都吃过鸡汤。鸡汤的种类太多了，比如绿豆汤、七彩黑鸡汤、滋补黑鸡汤等等，这些鸡汤味道鲜美，滋补效果很好。它特别适合正在从严重疾病中恢复的人。经常吃一些鸡汤，可以起到很好的补虚的作用。鸡汤的做法比较简单。煮鸡汤一般需要多长时间？
鸡汤怎么吃？
鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、盐、香菇为宜。
生产工艺
1. 将整鸡切块，洗净备用；
2、香菇洗净泡软，枸杞洗净，龙眼去皮备用；
4、大葱切片，生姜切片备用；
5. 将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫；
6. 将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，烧开，炖一个小时；
7、菜籽洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，上桌前撒上香菜即可。
营养价值
最好使用老母鸡。香菇能增强人体免疫功能，具有抗癌作用。用香菇和鸡肉煮鸡汤。香菇中的有效成分溶解在汤中，可以提高人体的吸收率。鸡汤可以提高呼吸系统的免疫力。功能，可谓一举两得。
如果不吃鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤放到小碗里放凉。待油凝固后，撇去，再加热食用。营养成分如下：
卡路里：3111.7 大卡
钾：6900 毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650 毫克
钠：1852.5 毫克
维生素 A：1600 微克
镁：1000 毫克
蘑菇鸡汤
材料
全鸡1只、香菇若干、红枣6粒、枸杞10粒、姜3片、盐少许
实践
1、你买的整只鸡已经去脏了。洗净后，切掉鸡的头和尾。尾体左右有两块厚厚的脂肪，也应该去掉。鸡脖子上的淋巴也被去除了；把喜欢的香菇洗干净，切块备用；红枣、枸杞洗净，用温水浸泡片刻。
2. 锅中倒入足量的水，将整只鸡放入冷水中，大火煮沸，去沫，加入姜片、泡红枣、枸杞、香菇。你用的是干香菇吗？最好把泡香菇的水倒入汤里一起煮。
3.柴鸡和乌鸡小火煮2小时，三黄鸡1小时就够了。饮用前撒上少许盐和调味料。
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