我们都知道银耳是一种特殊的食物，因为很少有人直接吃银耳，但它是一种不折不扣的保健食品，属于中药材的一类。可见，银耳的功效一定是相当厉害的。其实煮汤或火锅时可以放一些银耳，不仅增加了味道，还提供了丰富的营养。那么，银耳香客的食物是什么？
银耳又名银耳、雪耳等，味甘，具有补肾、益气、减肥、润肠、祛斑、美容等作用。还能增强肝脏的解毒能力，防止钙质流失，抗肿瘤。补品。
经常食用对身体有好处，但需要注意的是，银耳不能与某些食物同时食用，否则不仅没有滋补作用，反而对身体有害。
禁忌：外感风寒及糖尿病患者慎用。
适宜人群：一般人群均可食用。特别适用于慢性支气管炎、肺心病、阴火两虚的患者。
银耳的做法
兼容性
银耳+菠菜：会破坏维生素C
银耳+白萝卜：易患皮炎
适合
银耳+鸭蛋：补肾益脑
银耳+菊花：镇静解热
银耳+苹果：润肺止咳
银耳+梨：保湿美白
银耳+樱桃：可以强身健体
银耳+莲子：滋阴润肺，减肥，祛斑
银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚
银耳+猪肝：滋阴清热，养肝明目
银耳+哈密瓜：润肺止咳
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