相信大家都煮过鸡汤。今天推荐柠檬鸡汤。这鸡汤味道鲜美，滋补作用非常好。除了柠檬，还可以加入很多其他的成分，甚至是一些药材，需要提醒的是孕妇不宜吃鸡汤，超重的人也不宜吃。让我们学习如何制作柠檬鸡汤。
柠檬鸡汤：
材料：鸡肉200克，酸橙2个，蜂蜜1汤匙，胡椒粉2克，盐3克，生姜1片，水1000毫升。
实践：
1. 磨碎一些柠檬皮备用。将鸡肉、姜和水一起煮沸，取出鸡肉放在一边。
2. 将煮好的鸡肉切成小块。
3. 挤青柠汁，加入鸡肉、胡椒粉、水，大火煮沸。
4.转小火煮30分钟。
5. 最后加入盐和柠檬皮调味。
柠檬鸡汤
材料
鸡翅250克，鲜柠檬100克，姜片适量，盐适量。
实践
1. 鸡翅洗净，去掉绒毛，放入一锅沸水中焯一下，捞出沥干。
2、新鲜柠檬片，待用。
3.将鸡翅放入锅中，倒入水烧开，加入姜片，煮至鸡翅软烂，加入切好的柠檬片再煮一会，加盐调味即可食用。
影响
生酸，温中气。
山药炖鸡汤
材料
农家鸡1只、山药1条、枸杞1把、葱姜、料酒、盐
实践
1、鸡肉宰杀后，将腹腔清洗干净，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，将大葱打成葱结。
2. 将切好的鸡块放入锅中，加足量冷水煮沸。
3.撇去泡沫。
4. 加入一汤匙料酒。
5. 加入姜片和小葱。
6. 煮沸后转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。 （因为用的是铸铁锅，炖汤的时间比普通锅要短，所以用砂锅或其他锅炖汤，可以延长炖的时间）
7、山药去皮切小块，放入锅中，继续盖上锅盖炖10分钟。
8、枸杞用水冲洗干净，开盖加入，继续炖10分钟，开盖加盐调味。
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