菜椒是我们生活中很常见的一种蔬菜配料，用菜椒做各种菜肴也是非常好吃的。辣椒含有丰富的维生素，对人体有很多好处。其实素食炒辣椒的制作方法很简单。主要成分是蔬菜辣椒。只要在油炸的过程中注意火候和调味，味道还是不错的。
食品配料
主要成分
300克青椒
成分
植物油、酱油、葱丝、麻油、盐为宜。
制作方法
1、青椒去蒂去籽，洗净切丝。
2. 将锅放在火上，放入植物油烧热，放入葱丝炒香，加入青椒丝翻炒至呈深绿色，加入酱油加盐翻炒均匀，倒入香油翻炒片刻。
美食特色
开胃菜
营养价值
青椒富含维生素C和维生素A，两者都随着成熟度增加。一般来说，维生素C的含量是西红柿的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。对疾病和健康的影响 青椒可以增强人的体力，缓解因工作和生活压力而引起的疲劳。青椒特有的味道和其中所含的辣椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，预防便秘。由于维生素C含量高，青椒还可以预防坏血病，对牙龈出血、贫血和脆弱的血管有辅助治疗作用。
微信扫码添加客服