人们会越来越关注自己的健康，所以很多食物都是自己做的，可以放心食用。因为很难避免在其他食物中添加一些食品添加剂和其他物质。所以，自己做的食物可以保证没有对身体有害的物质，应该对身体的健康有益。那么不需要搅打的蛋黄饼干怎么办呢？
饼干，我做的很少，因为很多饼干都用黄油，是脆饼饼干。我喜欢吃那种又硬又脆的饼干。当我咬到“松脆”的那种时，它尝起来特别好吃！
这种饼干不需要打黄油或鸡蛋，只要把几种原料混合均匀，然后用勺子摊开。甚至，如果你没有烤箱，你可以用平底锅，铺得足够薄，很好吃！
从鸡蛋到饼干的角度来看，蛋黄会使饼干更脆，而蛋清会使饼干更脆。所以这次用的材料只有一个蛋清，剩下的蛋黄可以用来做蛋黄饼干，或者煮着吃。
撒上切碎的腰果，也可以撒上其他切碎的坚果，如花生、核桃。烤的时候都很好吃，很香！
这个cookie真的不难，只需要一点耐心，注意以下几个方面，成功率！
一、尽量铺开，厚度均匀，加热均匀即可。
二是烤的时候有点软，但是放凉后会变硬变脆，马上密封保存。
第三，人不走，因为很薄，别烫了，很快就好了。
第四，如果你真的没有烤箱，试试煎锅，即使是小火，就像鸡蛋卷一样。
配料：蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克、低粉40克、腰果60克、细盐1/16茶匙（不加）
实践：
腰果可以在烤箱中140度烤5分钟，无需预热。
2.然后将腰果放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，将腰果放入小碗中备用。
3. 将色拉油与糖粉和盐搅拌均匀，然后加入蛋清搅拌均匀。蛋清不需要打。
4. 筛入低粉，用手持搅拌机搅拌均匀。
5. 搅拌成稀薄的面糊，可以用勺子舀起。
6. 舀一勺面糊在烤盘上，用勺子背面尽量压扁，做成圆形蛋糕。
7、将刚才切碎的腰果均匀的铺在圆饼表面。
8.烤箱160度烤10分钟左右，最后几分钟看表面微微金黄即可。凉了就酥脆，越金黄越香越入味！
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