天麻的药用价值非常珍贵。它比人参更有效，而且大部分主要用于熬汤。天麻富含维生素A和微量元素。用天麻做汤的时候，可以加排骨，排骨会更香。天麻中的中药味道可以很好的修饰和掩盖，所以天麻炖排骨汤的作用范围很广，也很受欢迎。
成分
天麻 50g
排骨 1000g
10个红枣
20个枸杞
1块姜
适量的盐
步骤1：将排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中煮1小时（不要把开水扔掉，一起倒入汤里），捞出切成薄片，红枣和枸杞洗净，切片姜以备后用。
第二步：烧开一锅开水，放入排骨焯至变色，捞出。将焯过水的排骨放入砂锅中，倒入足量的水+之前一次性煮沸的天麻的水，加入姜片。
第三步：大火烧开后，改中小火，加入天麻、红枣、枸杞，盖上锅盖煮2-3小时以上，然后加盐。
天麻炖排骨的具体步骤！
提示：
生产过程中的第二步非常重要。一定要撇去汤里的泡沫，这样汤才会清亮可口。喜欢吃玉米的孩子也可以在里面加玉米。
天麻的功效
天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干块茎又称天麻，是常用且价格较贵的中药。临床上用于头痛、头晕、四肢麻木、小儿抽搐、癫痫、抽搐、破伤风等。过去，天麻一直依赖野生资源。 1970年代野生品种取得成功后，本土天麻成为商品的主要来源。祛风湿，止痛，行气活血。
天麻的作用
1、镇痛作用：以天麻制备的天麻注射液对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病性头痛、中毒性多发性神经炎等有明显的镇痛作用。有效率已达90%。
2、镇静作用：部分医疗单位使用合成天麻素（天麻苷）治疗神经衰弱和神经衰弱综合征患者，有效率分别为89.44%和86.87%。并且可以抑制咖啡因引起的中枢兴奋作用，还可以加强戊巴比妥的睡眠时间作用。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、偏瘫、癫痫等有一定的疗效，对平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛也有缓解作用。
4、降血压：天麻可治疗高血压。久服能平肝气，强腰膝，强筋骨，还能增加末梢和冠状动脉的血流量，对心脏有保护作用。
5、明目增强智力：天麻尚有明目、增强记忆力的功效。天麻对人脑和神经系统有明显的保护和调节作用，能增强视神经的辨别能力。目前已被用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药。在日本，天麻注射液用于治疗阿尔茨海默病，有效率达81%。
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