不知道吃什么可以减肥。其实，减肥期间无论吃什么，只要清淡不油腻，辛辣的食物都不会对身体有害，也不会导致肥胖。运动可以保证你的身体能达到很好的减肥效果。减肥期间可以吃一些低热量的豆腐，无论是豆腐还是新鲜的软豆腐，味道都不错。
<强> 1。白菜炖冻豆腐
原料：白菜1/3个，冻豆腐两片（现在深圳的豆腐越来越小了），高汤半碗，葱姜蒜各少许，小红椒两个。
做法：锅中油烧至80%热，加入葱姜蒜爆香，加入白菜炒5分钟，加入冻豆腐，加入高汤。放入红辣椒整个。加入盐、酱油、水，煮10分钟，留下汤汁。 （我不喜欢五花肉，所以我用肉汤炖。你也可以先炒大块五花肉，然后炒白菜炖。）
这道菜是东北地区常见的家常菜。吃起来又咸又香，肉在冻豆腐的空间里很香，不油腻。汤包着白菜，深入豆腐，香！
<强> 2。冻豆腐炖鲢鱼
原料：冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米、大葱、姜
调料：盐、糖、胡椒粉、料酒
如何：
1. 冻豆腐切块，小葱切块，姜切片，鱼头洗净，锅内放少许油，加入小葱和姜翻炒出香味，放入鱼头煎至两面金黄边，煮少许料酒，加入笋干和薏仁；
2、锅中加入适量开水，放入豆腐，炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、糖调味，撒上葱花。
特点：冻豆腐软韧有弹性，汤鲜清清，开胃爽口
<强> 3。酸菜粉丝冻豆腐
原料：冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、香菇、松茸、香菜
做法：将冻豆腐切成2厘米见方的小块，放入开水锅中焯一下，用冷水冲洗干净。香菇和松茸用水分开，放在原汤中。洗去淤泥。粉丝用温水泡软，切成20厘米长的段，去掉酸菜外层，一根一根切成很细的长条，顺着长度切丝，越细越好。将香菜清洗干净，切成小盘。
取一个火锅，底部放松茸，放粉丝，再放酸菜，放入豆腐，最上面一层是香菇。起锅烧热，加入香菇、松茸、原汤烧开，加入盐、胡椒粉、花生油入火锅盖上锅盖。上桌时轻点炭，火锅里随意加一小盘香菜。
菜品特点：软、嫩、香、滑、酸、汤。
提醒：减肥其实是一场持久战。只要坚持下去，就可以成功减肥。减肥成功后，还要控制饮食，这样才能保持减肥的效果，养成良好的饮食习惯。千万不能暴饮暴食，反弹速度很快。
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