栗子平时的吃法有很多种，但最常见的吃法是直接煮或炒。累了，其实栗子还有一种很流行的吃法，就是在空中吃。风干的吃法不仅味道独特，还能治疗多种疾病。风干栗子的做法也很简单。
风干栗子
这种栗子方法比较简单。将栗子洗净。装在通风的袋子或盒子里，放在阴暗通风的地方。经常转动，让栗子水分均匀蒸发。当板栗壳与板栗仁之间有空隙，轻轻一挤就能压出凹痕时，就制成了风干板栗。
因为在风干过程中，水分减少，栗子的糖分比例相应增加。同时，栗子中的淀粉逐渐转化为糖分，也让栗子越来越甜。所以这个栗子最大的特点就是吃起来特别甜。
这种风干的板栗不仅味道鲜美，而且具有很大的药用价值。
唐代医学家孙思邈在他的《千金方·食疗》中加了栗子，说：“生吃，甚至可以治腰脚衰竭。”他强调了“生”板栗治疗腰腿疾病的特殊用途。
北宋文学家苏哲曾在诗中写道：“人老了，腰脚有毛病。山翁用的是老板栗菜谱。客人来说早晚了，就吞下白玉膏。” 。”这意味着吃生栗子。 ，细嚼慢咽，“三咽一口，慢慢收白玉髓”，可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。
补肾配方：天天吃风干栗子
请告诉家里的老人，这种风干板栗最好每天早晚空腹生吃。不要狼吞虎咽，干栗子仁有点硬。慢慢咀嚼，最好是36次，在嘴里掰成碎片，用唾液慢慢吞下三口。
每天吃多少合适？七八到十左右，看个人的消化能力，只要吃完不觉得胀就行。
肾主骨，补肾就是补骨。中医认为，种子皆入肾经，有的可能会泻下，而栗子则专补补虚，不泄泻。
栗子的生熟程度也很重要。生栗子与煮或炸栗子略有不同。栗子熟后补脾益肾，益气。老年人经常腹泻，吃煮熟的栗子可以调理。生栗子有补骨、治疗腰腿疾病或防止牙齿松动的作用，生吃效果好。
人随着年龄的增长，往往会出现腰腿软弱，这是衰老的结果。这类治疗虚证的药物效果不佳，需要慢慢喂食。中医有传统的食补偏方，对老年腰腿疾病有很好的疗效。这个古老的食谱是吃栗子干，每天七个。
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