栗子是我们生活中常见的食材。一般的吃法是直接油炸。比较有名的是糖炒栗子。栗子和红薯的成分相似。它们都是温暖的食物，而不是冷的。性食品，大家可以放心食用。对于栗子来说，我们平时吃的时候，可以促进胃和胃的消化，有助于养胃健脾。
栗子是热的还是凉的？
栗子不热也不凉，是温热的食物。
从中医的角度来看，板栗属温性食物，具有补肾强筋、养胃健脾、活血止血等作用。我们喜欢在日常保健汤中加入一些栗子。汤汁鲜美，营养价值高。是秋冬滋补佳品。
【栗子的营养价值】
要想更好地发挥栗子的营养价值，首先要了解栗子营养价值的具体表现？
1、糖和淀粉
板栗营养丰富，糖和淀粉就是其中之一。每100克栗子含有62～70克糖和淀粉，可见吃栗子可以很好地补充人体所需的能量。
2.含有蛋白质和脂肪
其中，每100克栗子含蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克。
3. 多种维生素
每100克栗子中，生栗子的维生素含量可高达40-60毫克，煮熟的栗子维生素含量约为25毫克。维生素C可以防治骨质疏松、腰腿无力、肌肉骨骼疼痛、疲劳等，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。
4. 其他
板栗还含有铁、钾钙、磷等无机盐和胡萝卜素、B族维生素等成分。
注意：栗子食用禁忌
1、栗子不宜生吃，尤其是脾胃虚弱、消化不良的人。生栗子容易停滞。
2、风湿病患者不宜多吃栗子。
3、新鲜的栗子容易变质、发霉，所以买回家的栗子一定要及时食用。如果您将它们放置几天，它们很容易发霉。
4、栗子的含糖量相当高，糖尿病人最好少吃栗子。
既然栗子的营养价值这么多，当然不能错过。吃栗子的时候，也要注意不要吃太多。
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