羊肉是冬天餐桌上常见的食物，因为羊肉是热食。寒冷的冬天多吃羊肉，可以抵御寒风。栗子在秋冬也经常见到，尤其是大街小巷里卖的糖炒栗子，也成了很多人童年记忆中的小情怀。但是不知道大家有没有听说过羊肉和栗子不能一起吃，否则会中毒。这是真的吗？
栗子不能吃什么？
栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十倍以上。栗子中的矿物质也很全面，包括钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量超过3比苹果高几倍。将栗子加入菜肴中，既能吸收其他食材的美味，又不会失去原有的味道，因此被广泛用于菜肴烹饪。
1.栗子+羊肉：上火、呕吐
栗子不能和羊肉一起吃，因为栗子和羊肉都是热食，如果同时吃，很容易上火。而且，两者都不易消化，不适合炖炒，一起吃甚至会引起呕吐。
2.栗子+豆腐：可能会导致结石
豆腐含有氯化镁和硫酸钙，而栗子含有草酸。当两种食物相遇时，可形成草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响人体对钙的吸收，还容易引发结石病。同理，豆腐不能和笋、水笋、菠菜一起吃。
3、栗子+杏仁：一起吃会胃痛
栗子不能和杏仁一起吃，因为它们会引起胃痛。
因为杏仁中脂肪含量高，容易导致腹泻，所以不能和栗子一起吃。杏仁是热食，有毒。吃多了会伤筋骨，导致老病复发。但是，栗子中所含的维生素C比较高。许多。因此，如果将栗子和杏仁一起吃，就会感到胃痛。如果你身边有胃病的朋友，也会导致你的胃病复发。
4.栗子+牛肉：腹胀、呕吐、消化不良
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，不易消化。牛肉性温，有健脾、健胃、健腰足、补中益气之功效；而板栗味咸温，有补肾气、益气健胃之功效。
两者在食物的药性上不存在矛盾；但在营养方面，栗子富含维生素C，每100克栗子含有40毫克维生素C。而牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而失去板栗原有的营养价值。此外，吃栗子和牛肉会引起腹胀、呕吐和消化不良的症状。因此，牛肉不宜与栗子一起食用。隔一段时间后最好分开食用。
栗子的最佳搭配：栗子炖鸡
鸡肉健脾造血，小米健脾。两者结合有利于身体对鸡肉营养的吸收，造血功能也会增强。
材料：清远鸡1只（1100g）、栗子500g、红辣椒2个、葱1个、姜10片、粤式黄酒1大匙、酱油1大匙、红烧酱2大匙、冰糖5个、盐1小匙。
实践：
1、清远鸡切块洗净，准备葱姜。栗子和红辣椒就做好了。把栗子的壳去掉，然后把它们放在温水里，去掉内裤。切好的红辣椒、姜片、大葱就做好了。锅中油烧热，加入姜和葱。然后倒入鸡块翻炒。淋上广东米酒和酱油，加入冰糖。翻炒至鸡块呈浅棕色，水逐渐变干，出香味。
2. 加入没过鸡块的水，倒入红烧酱汁。加入栗子，撒上盐，煮沸，然后转小火，盖上锅盖炖（中间翻两三次）。待水快干时，加入红辣椒，翻炒，继续炖一会。当栗子和鸡块酥脆时，撒上葱花。
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