石膏在我们的日常生活中主要用于稳定肢体骨折的症状。是一种医用材料，但是用石膏做豆腐，相信很多人都不知道，所以我建议大家来了解一下用豆腐做的石膏是什么。什么，能吃吗。豆腐制成的石膏可以食用。我们可以学习如何制作它。我建议你试试看。
添加量以大豆计：2%—2.8%。以10斤黄豆为例，一般加2-3两石膏。添加量与产品种类、水分要求、大豆品质、制浆温度、制浆方式、豆浆浓度、操作经验等有关。这不是一个恒定的加成，如果要做好，经验占70%以上。
豆腐的做法：
泡沫。黄豆经过严格验收后，第一道工序就是将黄豆放入饲料槽，加水浸泡。
2. 磨料。磨料是制作豆腐的第二道工序。研磨前应选择浸泡过的大豆或用水清洗。使用砂轮磨削时，需要事先清洗干净，调整磨盘间距，然后滴水。在初磨时，最好先试磨，待试磨正常后再以正常转速磨浆。
3. 过滤。过滤是保证豆腐成品质量的前提。目前，世界各地的豆制品厂都在使用离心机。使用离心机不仅大大减少了繁重的体力劳动，而且效率高、质量好。
4. 将果肉煮沸。蒸煮浆对豆腐产品质量的影响也至关重要。通常，有两种烹饪纸浆的方法。一种是使用开放式大锅，另一种是使用配备更现代设备的密封烹饪罐。
5. 细化。煮沸的浆料用80-100目铜网过滤器过滤，或用振动筛细滤，以除去浆料中的微量杂质和碎屑，以及膨胀的渣滓。加细剂和释浆时不要操之过急。浆水的流速要与滤液的流速相协调，即过滤的快流速大一些，过滤慢的流速小一些，大批量时可以考虑两个更细的筛网。
6.固化。混凝是决定豆制品质量和产量的关键。首先要掌握豆浆的浓度和pH值，正确使用凝固剂，熟练掌握豆浆的技巧。
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