上火是一种很普遍的现象，上火的原因有很多，比如天气炎热、气温高。如果你少喝水，也会导致你上火。有些人平时喜欢吃一些辛辣刺激的食物。这些也可能导致愤怒。事实上，有很多方法可以治疗愤怒。我们可以通过吃一些清热降热的食物来改善上火的症状，并且可以在不吃药的情况下减少用药。
热菜
<强> 1。丝瓜炒牛肉
主料：丝瓜230克
辅料：牛肉150克（瘦身）、洋葱50克（白皮）、木耳15克（干） 调料：生姜5克、盐3克、色拉油40克、味精2克、 15克料酒
丝瓜炒牛肉的做法：
(1)将云耳浸湿。
(2) 牛肉切成薄片，加入盐、味精、料酒腌制10分钟。
(3) 大葱洗净切块。
(4)放油20克，将葱、云耳、丝瓜炒熟，捞起。
(5)放20克油，下姜片，将牛肉炒至差不多熟。
(6) 加入丝瓜、云耳、小葱，搅拌均匀，加盐煮粥入盘。
<强> 2。汤圆
主料：婴儿蔬菜300克
辅料：松花蛋50克（鸭蛋）、青椒20克、甜椒20克调料：大蒜5克（白皮）、大葱5克
如何在汤中供应婴儿蔬菜：
(1) 将小白菜洗净，切成4段。
(2)青椒、红椒、皮蛋切丁。
（3）大蒜切片，葱末。
（4）大蒜切片，葱花。
(5) 待蒜片烧焦不粘手后，放入鸡汤煮滚（白水+鸡精也可以）。
(6)水烧开后，放入小白菜，将切好的皮蛋煮至小白菜变软。
(7) 将小白菜取出装盘，将青红椒放入汤中煮一分钟。
(8) 加入水淀粉勾芡，浇在小白菜上。
<强> 3。番茄排骨汤
主料：猪排（排骨）100克
辅料：黄豆芽70克、西红柿150克、海带（鲜）50克、胡萝卜80克调料：盐5克
番茄排骨汤食谱：
(1)排骨用沸水焯去血水，然后将豆芽洗净。
（2）西红柿和胡萝卜洗净，切成薄片，海带泡水软化，切丝。
(3) 汤锅中加入600毫升水，加入排骨、豆芽、西红柿、胡萝卜和海带，小火炖煮。
(4) 直到所有的材料都好吃为止，最后加盐调味。
4、西葫芦炒鸡蛋
材料：
主料：西葫芦200克，鸡蛋150克
调料：盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克
西葫芦炒鸡蛋：
(1) 鸡蛋打散，加入盐和味精拌匀。
(2) 热锅烧油，将鸡蛋放入锅中煎至熟。
(3) 锅内热油，加入葱花爆香，锅内将西葫芦翻炒，加盐调味。
(4) 西葫芦煮熟后，加入鸡蛋搅拌均匀。
<强> 5。马齿苋苦参粥
原料：鲜马齿苋100克，苦参30克，粳米100克，红糖20克。
做法：先将新鲜马齿苋捞起，洗净，放入一锅沸水中焯至软，捞出，整整齐齐，切块备用。摘取杂槐，洗净，晒干或晒干，研成细粉，备用。将粳米洗净，放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，小火慢炖。
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