当今的人们注重健康饮食和科学营养。因此，在日常膳食中要注意加入营养汤，因为身体会吸收汤中的营养，可以预防身体的其他疾病和问题。所以鲫鱼牛奶汤是一种非常美味的汤。很多人都喜欢，但是这道菜的制作方法应该不一样。那么如何用牛奶制作鲫鱼汤呢？
奶鲫鱼汤是浙江菜汤。主要成分是牛奶和鲫鱼。它的味道鲜美甜美。在食疗方面，还具有滋补营养，增强抗病能力。
所需材料
主要成分：牛奶、鲫鱼。调料：色拉油、葱、姜、盐。
制作方法
1.取油锅，将鲫鱼放入火中，稍微煎一下表面；
2. 将半锅水倒入汤锅中煮沸；
3.将鲫鱼放入锅中大火煮；
4、水烧开后改小火慢炖，加入姜片；
5、当鱼汤香喷喷，看到汤汁变成奶白色的时候，倒入少许无糖牛奶；
6. 上桌前撒上葱花，加少许盐。
厨师小贴士
1、煎鲫鱼时，只需轻轻煎一下表面即可，鲫鱼不要煮过头影响口感。
2、在倒入牛奶之前，如果汤还是透明的，说明需要煮一会。
消费信息
可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼具有健脾利湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋补和治疗作用。经常吃一些鲫鱼是非常有益的，可以增强抗病能力。
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