许多人非常喜欢吃冷面。炎热的夏天偶尔吃点凉面，真是提神醒脑。夏天凉面怎么好吃？其实自己做凉面也是可以的，学着做吧。这不是太难。如果我们学会了如何做，在家里做就很经济实惠。很多人都知道凉面煮熟后需要用冷水冷却。其实里面有很多技巧。
原料
· 面250g
· 100克豆芽
· 花生10g
· 1个小葱
· 姜适量
· 适量大蒜
· 适量酱油
· 适量的醋
· 适量的糖
· 适量的盐
· 油辣椒适量
· 适量麻油
·味精量
· 适量食用油
1.第一步是把水烧开，把豆芽煮开，因为豆芽煮熟后需要沥干水分，否则面条里的水太多了。豆芽煮熟后，放在盘子上沥干水分。
2. 烧开水，开始煮面条。待水开始形成密密麻麻的水泡后，就可以开始放入面条了。水不需要煮沸。
3、将面条放入锅中，用筷子搅拌一下，否则面条会粘锅底粘锅底。锅内开始起大水泡后，可将面条倒入簸箕中，再将食用油倒在面条上，防止面条出现。把它混为一谈
4. 倒油后，迅速拿到风扇上，开始吹面条。一边吹一边用筷子夹起面条，直到所有的面条都分成小块，不粘在一起。
5、面条做好后，可以取一些红花生，用微波炉高温加热一分钟左右，就可以轻松剥去皮了，放入面条里特别好吃。
6. 最后把调味料放入面条中，拌匀即可开始享用
注意事项
· 用扇子吹的时候，动作一定要快，姿势一定要帅气，不然脸会很快脱落
· 如果面条太多吃不下，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。没有保鲜膜，面条会很快变干。
微信扫码添加客服
