火锅是很多人都喜欢吃的美食。很多朋友没有火锅就无法相聚。在火锅里，可以煮蔬菜和羊肉，但毛肚是每次吃火锅的必备食物。毛肚的味道很浓很滑，热量也不是很高，很容易消化。它的营养成分非常丰富，含有胆固醇，可以预防心脑血管疾病和肝损伤，对肠胃也有保健作用。
72大卡/100g100g所含热量需要步行49.7分钟消耗掉。每100克这种食物含有：脂肪1.60克；胆固醇 104.00 克；核黄素0.13克；钠 60.60 克；磷 104.00 克；蛋白质 14.50 克；铁 1.80 克；高，矿物质含量比较丰富，胆固醇含量也不像其他内脏一样低，减肥时可以少量食用。
由于牛肚热量低，蛋白质丰富，故有补脾胃、益气养血、补虚精、止渴、头晕的功效。 .当然，肚腩需要适量吃，暴饮暴食会发胖。另外，只吃不运动肯定是不够的，所以运动是最好的减肥方法
牛肚的营养价值是牛的胃。别名：百叶、肚尖、牛肚、毛肚。肚中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等，具有补脾胃、益气养血、补虚精、止渴、眩晕等功效。后虚，气血不足，营养不良，脾胃虚弱。营养分析：肚中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等，具有补脾胃、益气养血、补虚精、止渴、生津止渴等功效。头晕。适用于病后虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人。
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