我们平时吃的肉有很多种。最常见的有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。相比之下，大多数人的鹿肉很少，很多人从来没有吃过。种植肉很受欢迎，味道非常鲜美，肉质更值得信赖，而且鹿肉有很多瘦肉。因为大家吃的很少，所以大部分人都不知道怎么吃鹿肉。以下是介绍。几种流行的吃法。
如何让鹿肉好吃？
炖鹿肉
材料
2汤匙植物油、900克鹿肉、3个洋葱、切丁、2个蒜瓣、捣碎、1汤匙伍斯特沙司、1片月桂叶、1汤匙切碎的新鲜百里香、1汤匙盐、水750毫升、7个小土豆，去皮，切成四分之一, 1-2 根欧洲防风草，去皮，切丁，2 汤匙面粉，4 汤匙水
实践
1. 热油，加入鹿肉炒匀，加入洋葱、蒜末、伍斯特沙司、月桂叶、百里香、盐和750毫升水。
2.盖上盖子煮1到1 1/2小时，或者直到肉变软。
3. 加入土豆和欧洲防风草，煮至变软。将面粉和水混合，倒入平底锅中，使汤稍微变稠。上菜前只需去掉月桂叶即可。
干鹿肉
材料
鹿肉、黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、酱油、孜然、蒜末、干辣椒、盐
实践
1. 将鹿肉与黑胡椒粉、辣椒面、姜末、葱末和酱油混合；
2.锅里炒就行了，不停地翻炒，最后加入孜然、蒜末、干辣椒段、盐，再翻炒几下。
鹿肉砂锅
材料
450克鹿肉切成麻将牌大小的块。葱姜蒜生抽自然少不了，水发木耳、香菇、腐竹、菠菜叶（或蒜苗、香菜）增色添味，花生、黄芪、红枣、补气，还有一点点当归和党参的效果更佳。黄酒胡椒去腥。盐和糖、植物香精（或鸡精）、油适量。
最后一道砂锅。 （所有数量加起来都装不下一个小砂锅，要么买一个更大的，要么多做几次。）
实践
1. 将鹿肉用酱油、料酒、姜蒜、少许糖腌制。
2.取一个大锅烧热油，快速将鹿肉炒至变色，加入米酒和胡椒粉炒3分钟左右。另外，取高压锅，将木耳、香菇、腐竹、黄芪（及其他自备补品）放入高压锅，加水炖煮。
3. 将鹿肉和其他配料混合均匀，加入糖盐鸡精，调整生老抽的色泽和味道，放入砂锅（汤要浅一点），大火煮开，然后炖半小时左右。
4. 加入菠菜，煮5分钟，拌匀。 （喜欢粉丝的朋友可以把泡好的粉丝和菠菜一起加入）
这道辛辣的鹿肉菜在你嘴里融化！男人要多吃，单身汉要适量（***200字这里省略）！
鹿与三种蔬菜
材料
新鲜鹿肉200克、胡萝卜0.5个、芹菜1个、辣椒1个、葱片、姜片、姜粉0.125茶匙、胡椒粉0.125茶匙、盐0.5茶匙、酱油0.125茶匙、鸡精0.5茶匙、适量水淀粉1小勺、糖0.5小勺、料酒0.25小勺、蒜片适量
实践
1、将洗净的胡萝卜、芹菜、辣椒分别切片备用；
2. 锅内倒油，将小葱、姜、蒜片翻炒至入味，加入胡萝卜和芹菜；
3. 加入开水，将鹿肉片翻炒一次，然后加入料酒、酱油、盐、糖、少许胡椒粉调味；
4.加入辣椒和鸡精；
5. 淋上少许香油即可上桌。
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