人们在生活中会吃很多种豆制品。豆腐是最常见的一种。人们主要用大豆做豆腐，又称大肚。豆腐很有营养。首先，它富含植物蛋白。它含有多种微量元素，如富含钙。大多数人都可以放心吃豆腐，包括小孩和老人。老豆腐的卡路里含量如何？
硬豆腐的热量：
豆腐是一种非常好的食物。多吃可以滋补身体。文章介绍了豆腐的热量。对于喜欢减肥的人来说，这篇文章很不错。告诉我怎么吃豆腐。这种食物比较好，而且多吃豆腐不仅可以补充营养，而且不会使身体发胖。
<强> 1。豆腐的热量
卡路里：81 大卡（100 克）
类别：坚果、大豆和产品
评价：蛋白质含量高，豆腐中的大豆异黄酮对女性调节内分泌也有帮助。建议在减肥期间食用作为蛋白质的来源。
营养信息：
营养成分（每100克）
卡路里 (kcal) 81.00
碳水化合物 (g) 4.20
脂肪 (g) 3.70
蛋白质 (g) 8.10
纤维素 (g) 0.40
维生素 A (微克) 1
测量单位：
热量计量单位（可食用部分卡路里）
1块豆腐（100.0克）81大卡
1块豆腐（450.0克）365大卡
标准（100 克）81 大卡
二、豆腐的营养价值
性味甘而微寒。可补脾益胃，清热润燥，利尿，解毒。以豆腐补虚，可作蔬菜，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、番茄烤豆腐、麻辣豆腐等。治疗气喘咳嗽，可加生萝卜汁、焦糖；若膀胱热，小便短赤，可加调料，饮汁（豆腐点好后，锅内除凝块外的水）。皮蛋豆腐营养丰富，素有“素肉”之称。其蛋白质消化率达90%以上，高于豆浆以外的其他豆制品，因此受到普遍欢迎。除了直接食用或烹煮外，豆腐还可进一步制成腐乳食品，最适合患者食用。
三、豆腐怎么吃
1. 做豆腐前，用盐水焯一下，煮熟后不易碎。尤其是南方豆腐，柔软嫩滑，富有弹性，含水量比较大。煮之前先把锅里的水烧开，放一撮盐，把豆腐焯一下，保持原汁原味。
2.豆腐中，内酯豆腐最细腻嫩，但也最脆。为防止豆腐碎裂，可在烹调前将其包起来蒸20分钟。待凉后，切成各种形状煮。
3、另外，北方豆腐坚韧不脆，但要小心。烹调时，可以在热油中煎1-2分钟，然后翻面煎至表面变硬。
4.最后不管是炒什么豆腐，都不要用锅铲，用锅铲在对面轻轻一推，既能把豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲从打破豆腐。
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