很多人可能只知道莲藕是做菜的。其实也可以做成甜品或者莲藕汁。桂花蜜露莲藕是著名的甜点或小吃。桂花中的莲藕原料都是家常菜，做法很简单。对于家里的孩子来说，它是一种非常健康的零食。它尝起来又脆又甜。下面介绍桂花蜜莲藕和一些常见的莲藕食谱。
<强> 1。桂花蜜露莲藕
1. 糯米提前泡一晚
2. 莲藕去皮，剪开一侧的结
3. 把糯米放进去，可以用筷子帮忙，但不要太饱，以免煮熟后发胀挤压
4.塞好后用牙签固定莲藕
5.准备大枣、红糖和砂糖
6.倒入莲藕等配料。水足以盖过莲藕节。桂花洗净后，放入锅中。
7. 用高压锅煮一个小时，煮熟后再小火炖一个小时，味道会更好
8.取果酱和盘子，画盘子装饰
9. 先将莲藕切成片，然后从中间切开，如图所示错位排列，从上往下倒汁，取一些青菜装饰。
<强> 2。胭脂藕
1. 莲藕去皮切成薄片，中火煮5分钟。为了保持莲藕洁白，煮熟后加入一汤匙白醋，用冷水浸泡。
2. 紫甘蓝半个，浸泡，洗净，切小块备用。
3. 紫甘蓝加入3杯水，放入榨汁机，压碎过滤。先加入2汤匙白醋，深紫色的卷心菜汁遇酸会瞬间变成玫瑰红色，加入3汤匙蜂蜜，少许柠檬汁，搅拌均匀，根据个人喜好调整酸甜口味。
4. 将莲藕抽出水分，放入搅拌好的白菜汁中浸泡1小时。北方的天气有点冷，所以我把它放在阳台上。
5、色泽还不错，酸甜可口，口感清爽。
三、糯米藕
1、先将莲藕洗净，切成小块，盖上盖子。
2. 将浸泡两个小时的糯米放入莲藕孔中，用筷子夹住。
3.灌装后用牙签固定盖子（剪一小段即可）
4. 在电炖锅中加入水和蜜枣。大火半小时后加入冰糖，改小火炖3小时入味。
5. 将莲藕切碎，装盘。有些洞没有糯米，力道不够。不要跟着我！
6. 加汤，加蜂蜜，淋在藕片上。
<强> 4。姜藕
1. 将莲藕片浸入水中。切片应该均匀厚实。
2. 找一个小碗，把醋、味大梅、盐、味精、姜末、香油放在一起调匀
3.倒入复制好的藕中，拌匀，一道美味的姜汁藕就做好了。
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