素包子是一种常见的素食食品。蒸素包子的时候，还要看具体的蒸笼和火候的大小。一般来说，大火蒸的话，15到20分钟就可以蒸好。也有很多方法可以做到这一点。例如，您可以添加一些蔬菜、鸡蛋和其他成分来制作它。想减肥的人，可以适当吃点醋包。
包子蒸几分钟
放入蒸锅大火蒸20分钟，素馅蒸15分钟。包好后，把包子放一段时间，让它再发一轮（或俗称醒），以消除压皮时压死人的弊端。
锅里蒸的时候，不要等锅里的水烧开再加入包子。 （为了避免温度太高，面条会被烫死）而是在水还没烧开之前把包子放进锅里，让包子慢慢加热，这样有利于面条更好的发酵。
蒸好后关火，停片刻，再开盖，使温度逐渐下降，避免因开盖过快导致温度急速下降而产生热胀冷缩现象.这样蒸好后取出面筋粉的效果还是不错的，估计做的时候效果会更好。
素包子练习
材料
面粉200克、干酵母2克、韭菜、鸡蛋、盐
实践
1、面粉200克，干酵母2克，用温水溶解
2.将融化的酵母水倒入面团中，揉成面团
3. 盖上放面团的锅，30°左右放置两个小时
4.韭菜挑洗，控制水分
5.锅里加油，烧热，煎鸡蛋
6.韭菜和鸡蛋混合，加少许盐
7.当面团膨胀到原来大小的2-3倍时，表示面团已经准备好了
8.取出面团，继续压揉。把面团擀成长条，然后拉成等大小的剂量
9. 将面团擀成薄片，包入馅料，手指沿边缘折叠，捏在一起。还捏了几个奇葩的花卷，哈哈
10.蒸十分钟，胖乎乎的韭菜包子就出锅了！
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