生活中可以食用的食用菌有很多种，其中就包括草菇。草菇有好几个名字。很多地方的人都喜欢叫它们兰花菇。这种食用菌的形状是圆形的，外观比较漂亮，广泛分布于我国广东、广西、江西等地区。这种蘑菇味道鲜美，营养价值很高。让我们学习如何正确清洗草菇。
如何清洗草菇？
买回来的蘑菇好不干净，镶嵌的土粒很抢眼
准备一块白布
当然也可以用旧丝瓜（旧丝瓜比较硬，但是清洁效果很好）
在水中加入一汤匙盐，将蘑菇浸泡五分钟
香菇泡好后，用白色百洁布或丝瓜一根一根地清洗。
然后用清水把擦洗过的蘑菇清洗干净，看到蘑菇现在很白了
现在，准备使用，清洗蘑菇，烹饪。
1、香菇清洗前，准备一锅清水。您可以在水中加入一些盐并搅拌使其溶解。然后，将香菇在水中浸泡片刻，然后将其洗净，这样淤泥就可以很容易洗掉。如果香菇很脏，浸泡后，也可以将水往一定方向搅拌，使其粘在香菇上
2、香菇洗前，最好先用沙子把柄底的硬蒂去掉，因为这部分即使用盐水泡也不容易洗，人体也不容易消化。
3、灰尘杂质能快速根除。蘑菇表面有粘液，粘在上面的沉淀物不容易洗掉。洗香菇时，在水中放少许盐，浸泡片刻，洗去沉淀物。
4、香菇用淘米水浸泡十分钟，保证香菇干净。
5、香菇先泡水，再洗干净，比不泡更干净。
6、在1公斤温水中，加入25克白糖，将洗净的香菇切开浸泡12小时，香菇泡好后加糖，这样不仅可以让香菇快速喝水，保持香味，还能因为蘑菇是浸泡在糖溶液中，煮熟后味道更鲜美。
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