白西兰花又名花椰菜，也是一种常见的十字花科蔬菜。有很多方法可以让白西兰花更美味。可以煮也可以炒，营养价值也很好。尤其是水煮法对减肥有很好的效果，因为它的热量很低，我们一起来看看白西兰花怎么做才好吃？
如何让白花椰菜好吃
菜花，菜花又名白花椰菜，味道较弱，需要搭配其他辅料一起品尝。加西红柿和香菜是一种传统的家庭做法，但在沿海城市潮汕，每天的餐桌上总是有海鲜，做白花椰菜。什么时候会加些虾仁、鱼干等新鲜的。
今天给大家介绍一种白西兰花的做法，就是加入了潮州菜的特色腌鱼，这种腌鱼。从来没有直接吃过。它通常用作增强风味的辅助成分，将其炒熟，然后压碎。用于包饺子、炒菜、猪肉丸、牛肉丸及各种粿。
怎么做
1. 方鱼、菜花、油、鱼露
2. 方鱼洗净备用。将菜花用刀切成小朵，去掉老硬的部分，用水浸泡，洗净备用；
平底锅放火上，调小火倒入油，将方形鱼胸煎至香，起锅控油，待用；
3.锅中烧开水，水开后将花椰菜放入水中焯一下，捞出控水
4.将炸好的方形鱼胸切成小块备用
5. 炒锅放在火上，倒入油烧热，将花椰菜和凤尾鱼一起放入炒锅，翻炒均匀，下鱼露烧热；锅中加入适量水，盖上锅盖小火炖15分钟左右，然后关上汁即可上桌。
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