茄子和西兰花是比较常见的蔬菜，营养效果非常好。这两种蔬菜可以一起吃，也不会有节食的问题。他们的吃法比较简单，比如可以吃。一起炒，这是一种常见的蔬菜。想减肥的人可以经常吃。它不仅能提供人们的营养需要，而且热量也比较低。
茄子和西兰花可以一起吃吗
茄子2个、西兰花半个、花生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量
如何
1.茄子洗净切块，西兰花挑切切块，葱姜蒜剁碎。
2. 将西兰花用热水焯一下。
3. 锅内倒入少许油，加入葱姜蒜爆香。
4.倒入茄子翻炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐调味。
6.继续翻炒茄子。
7.茄子变软后，加入焯过水的西兰花，撒少许鸡精，翻炒即可上桌。
西兰花如何预防癌症
<强> 1。蒸西兰花最抗癌
西兰花蒸5分钟左右，黑芥子酶保持最好，这样生产出来的西兰花抗癌效果更好。一旦黑芥子酶被破坏，萝卜硫素就没有抗癌作用。
<强> 2。不要剪掉它
西兰花上有许多花簇。如果用刀切，连在一起的花簇很容易剁成碎片，而且很难煮。因此，用手抓住花簇的根部，折断一小整株西兰花，以免影响侧面。
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