有的家庭在炖菜或煲汤时加一些核桃，因为核桃的营养价值比较高。经常吃核桃有助于抗癌，而且孕期吃核桃很容易促进体内孩子的大脑发育，因为核桃核桃的形状就像人的大脑，所以吃核桃补脑的效果也是很好。做汤的时候可以做调料。那么核桃喝什么汤比较好呢？
核桃鸡汤
材料：核桃500克，鸡1只，陈皮，盐少许。制作方法： 1、核桃去皮取果肉；将核桃肉和陈皮用清水浸泡。 2. 鸡肉被去内脏、抹油并洗净。 3. 将上述材料放入锅中，加入1000毫升水，小火煮2小时左右，最后加盐调味。
新脑核桃汤
材料：排骨1斤，核桃肉3两，柑桔2两，陈皮一小片。将排骨放入锅中，在水中加入几片姜片。水开后继续煮10分钟，捞起洗净备用。将干陈皮浸泡至软，取出勺子。将恙虫洗净，将所有材料放入砂锅中。加六碗水大火煮，小火炖三小时。加盐调味。汤做好了，趁热喝
核桃里脊汤
原料：猪里脊2块、杜仲30克、核桃肉30克
方法
1. 将猪里脊切开中间，剥去白色筋膜，用水冲洗干净。 2.杜仲和核桃肉分别用清水洗净，与猪里脊一起放入瓦煲内，加适量水，大火煮沸，转小火煮2小时调味用。
核桃瘦肉汤
材料 山药25克、芡实50克、核桃仁100克、猪腿400克。调味姜一块，精盐少许。做法 ①核桃仁、芡实、山药，洗净沥干。 ②猪腿放入沸水中大火煮3分钟，取出洗净。 ③放入适量水大火煮6分钟至沸腾，加入猪腿、核桃、山药、芡实、姜，中火煮40分钟，加盐调味。
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