很多人对桂花不是很了解。其实桂花不是单纯的花，而是可以用来制作花蜜的原料。在中药中，桂花也能发挥一定的保健作用，但平时很多朋友都用它。中草药被忽视。那么问题来了，如果家里有一些桂花干，应该用什么方法来制作桂花蜜呢？
桂花蜜又称野桂花蜜、山桂花蜜、桂花蜜、桂花蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。
采自山茶科桉树，是我国商品蜂蜜中品质优良、口感醇厚的稀有蜂蜜。
现代医学临床应用证明，蜂蜜能促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、提高机体抵抗力，对促进婴幼儿生长发育有积极作用。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的所有营养成分。冬天每天喝3-4汤匙蜂蜜，既补充营养，又保证大便通畅。
蜂蜜可用于虚弱和病后恢复的辅助治疗。高血压老人每天早晚喝1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜂蜜中的钾进入人体后具有排钠的作用，可以维持血液中电解质的平衡;慢性肝炎、肝功能差的患者经常食用蜂蜜可以改善肝功能；对于肺结核、胃肠溃疡等慢性病患者来说，蜂蜜是很好的营养品，可以增强体质。此外，还可以直接涂抹或与蜂蜜一起涂抹，用于治疗割伤、伤口、烧烫伤和冻伤。蜂蜜也是一种天然美容产品。作为润肤剂，常外擦，对皮肤的表皮和真皮有直接的营养作用，能促进细胞再生，增强皮肤的新陈代谢。
材料
桂花……几朵
调味料
精制盐... 1茶匙
冰糖... 1茶匙
练习
1. 用盐水反复清洗桂花，沥干。
2、将桂花放入杯中，倒入开水，加入冰糖，盖上杯盖，小火炖三分钟左右。掀开盖子，香气四溢。
桂花用清水稍微冲洗一下，然后沥干水分，放点盐腌一点，然后倒入蜂蜜中，再放上三五个月，香甜的桂花——香喷喷的香喷喷的桂花蜜就做好了！ （桂花蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花丛中酿制的，不是人工的。桂花蜜是蜂蜜制品，是用蜂蜜和桂花人工调制而成的。桂花蜜不同于桂花蜜。）
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